Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Овощные салаты

Овощной салат с сельдереем

Почитателям здоровой пищи рекомендую приготовить витаминный овощной салат из корня сельдерея. Он очень легкий, вкусный и необыкновенно полезный. Такое блюдо идеально подходит для диетического меню. Пестрый, по-летнему яркий и невероятно ароматный овощной коктейль наверняка понравится всем членам вашей семьи и непременно станет любимым блюдом. Ведь в нем собраны самые сочные, питательные и полезные растительные продукты: нежная пекинская капуста, свежий огурец, много зелени, сладкая морковь и, конечно, главный ингредиент нашего салата – корень сельдерея. Благодаря своему ярко выраженному вкусу и аромату, этот корнеплод делает блюдо необыкновенным. Отлично дополняет палитру вкусовых ощущений французская заправка, которую легко можно приготовить самостоятельно. Рекомендуем попробовать и оценить.

Овощной салат с сельдереем

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: измельчение овощей, нарезка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

salat-iz-seldereja-01

  • огурцы – 3 шт.
  • корень сельдерея – ½ среднего корнеплода
  • морковь – 1 шт.
  • пекинская капуста – 200 г
  • зелень петрушки – маленький пучок.

для заправки:

  • горчица – 1 ч. л.
  • сахар – ½ ч. л.
  • соль – 1/3 ч. л.
  • сок лимона или уксус – около 1 ст. л. (по вкусу)
  • масло растительное – 4-5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. salat-iz-seldereja-02Огурцы нарезаем. Предварительно можно снять кожуру, если она слишком жесткая или горчит.
  2. salat-iz-seldereja-03Корень сельдерея чистим, натираем на крупной терке или на терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски. Соединяем с огурцами.
  3. salat-iz-seldereja-04Морковь также натираем на терке, как и сельдерей.
  4. salat-iz-seldereja-05Пекинскую капусту шинкуем и выкладываем в салатник к остальным ингредиентам. Перемешиваем.
  5. salat-iz-seldereja-06А теперь приготовим французскую заправку. В баночку помещаем соль, сахар, масло, лимонный сок и горчицу. Закрываем крышечку и тщательно взбалтываем, чтобы получилась однородная масса.
  6. salat-iz-seldereja-07Добавляем рубленую зелень. И теперь наш вкусный овощной салат с сельдереем поливаем получившейся заправкой. Перемешиваем и снимаем пробу. Если хочется добавить сахара, соли, кислоты или черного молотого перца – добавляем по вкусу.
  7. Витаминное блюдо готово. Теперь его можно разложить порционно или поставить на стол в общем салатнике.

Овощной салат с сельдереем
Салат с корнем сельдерея и другими овощами

Хозяйке на заметку:

  • Этот рецепт овощного салата с сельдереем может быть дополнен другими вашими любимыми овощами, например, сладким перцем, томатами. Тем самым вкус и польза данного блюда только выиграет.
  • Этот низкокалорийный салат из овощей с корнем сельдерея идеален для похудения. Недаром сельдерей входит во множество диетических рецептов.
  • Кроме пользы для похудения, корень сельдерея помогает в укреплении здоровья в целом. Его рекомендуют употреблять для поддержания здоровья глаз, кожи, волос, нервной системы.
  • Сельдерей не рекомендуется беременным, а также кормящим женщинам. С осторожностью стоит употреблять данный продукт людям с тромбофлебитом и варикозным расширением вен.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
1
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Маринуем ассорти из помидоров и огурцов с хреном и сельдереемМаринованные огурцы и помидоры с сельдереем и хреном
  • Заготовка для супа на зиму в домашних условияхОвощная заготовка для супа на зиму
  • Вкусный салат из баклажанов, перца, кабачков и других овощейСлоёный салат из баклажанов и кабачков с овощами
  • Необычный винегрет с фруктамиВинегрет с фруктами
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Галина

    Nov 7, 2014 | 1:02

    Отличный салат для зимы, когда витамины просто необходимы, причем, в естественном виде. Рябина – просто чудо. Можно обойтись без морковки и добавить сюда редис или побольше разнообразной зелени.

    Ответить
    1. На Вилке

      Nov 9, 2014 | 15:50

      Рябина – это для красоты и антуража фотографии.

      Ответить
  2. RimmaW

    Nov 12, 2014 | 16:02

    Отличный салатик напомнил мне “Любовный салат” маркизы де Помпадур. Маркиза добавляла к сельдерею апельсины, яблоки и грецкие орехи. Получался вкусный и возбуждающий салатик. Но и сам по себе сельдерей, помимо описанных полезных свойств, является отличным натуральным афродизиаком. С таким салатом вечер будет нескучным!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.