Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Печенье

Печенье Валентинки

В день Святого Валентина влюблённые дарят друг другу открытки-валентинки. Ценятся валентинки, сделанные своими руками. Предлагаю рецепт сладких валентинок в форме сердечек.

Печенье Валентинки

Ингредиенты:

для теста:

  • масло сливочное — 200 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • яйцо — 1 штука;
  • мука пшеничная — 400 г;
  • соль — 1/4 чайной ложки;
  • разрыхлитель для теста — 11 г (1 пакетик);
  • ванильный сахар — 11 г (1 пакетик);

для украшения:

  • карамель леденцовая — 100 г;
  • сахарная глазурь :
  • яйцо — 1 белок;
  • сахарная пудра — 200-230 г;
  • сок лимона — 3-4 капель.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Добавить яйцо и продолжить взбивать. В масляную смесь добавить муку с разрыхлителем и солью, перемешать до однородности. Тесто собрать в комок, обернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

На пергаментной бумаге раскатать тесто толщиной 5-7 мм. Двумя специальными формочками в виде сердца (или ножом по трафарету из бумаги) вырезать заготовки с пустотой в середине, лишнее тесто убрать с листа. Пергамент перенести на противень. Выпекать в прогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут. За 7 минут до окончания выпечки в середину печений положить по одной каремельке, этого времени хватит, чтобы карамель расплавилась. Достать противень из духовки и охладить.

Печенье в виде сердечек

Приготовить глазурь. Яичный белок смешать с 2/3 порции сахарной пудры. Затем, постояно добавляя сахарную пудру, вымесить до консистенции жидкой сметаны. В конце добавить несколько капель лимоного сока. Глазурь разделить на две миски. В одну миску добавить пищевую красную краску, вымесить. Обе миски накрыть влажной салфеткой на 30 минут.

Остывшие печенья покрыть сахарной глазурью. Через 30 минут, когда глазурь застынет, разрисовать узорами.

Также по данному рецепту можно готовить печенья любой другой формы, например, на палочке.

Печенье на палочке

Только это будут печенья для детей, не имеющие отношения ко дню Святого Валентина.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Имбирное печенье подарочноеИмбирное печенье
  • Готовим мягкий пломбир на сливках в домашних условияхДомашний пломбир
  • Апельсиновое печенье с творогом и макомАпельсиновое печенье с творогом и маком
  • Постное печенье из кукурузной крупы с миндалемПостное печенье из поленты с миндалем
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.