Салат из печени трески с зелёным горошком

Вот что-то захотелось приготовить салат из печени трески. Помню, раньше делали: варёные яйца разрезать пополам вдоль, затем желтки и печень трески помять вилкой, начинить этим половинки белков и зелёным луком украсить. Повторяться не стала, в Интернете нашла вот такой вариант, кстати популярный и вполне годный.

Ингредиенты:

• печень трески — 1 банка (230 г);
• яйца куриные — 2 штуки;
• картофель — 1 штука;
• лук репчатый — 1/2 луковицы;
• консервированный зелёный горошек — 130 г;
• лимон — 1/2 штуки;
• соль по вкусу;
• листья салата — 2-3 штуки.

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиком размером с горошек.

Варёные яйца очистить от скорлупы и нарезать мелко.

Репчатый лук очистить и измельчить.

Печень трески извлечь из банки, дать стечь маслу. Печень нарезать размером с горошек.

От лимона красиво отрезать 3-4 полудольки для украшения.

Далее соединить печень трески, картофель, лук, яйца и горошек. Сбрызнуть соком 1/3 лимона, посолить и перемешать.

Дно салатницы выложить листьями салата, поверх положить приготовленный салат из печени трески. Украсить дольками лимона. Можно посыпать мелко порезанным зелёным луком.