Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты в стакане

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Предлагаем вашу копилку рецептов пополнить интересным и легким в приготовлении салатом из курицы, грибов, яиц и картофеля.

Этот насыщенный салат с курицей и маринованными грибами – достаточно калорийное блюдо, которое можно готовить как на праздничный, так и повседневный стол. Оригинальная подача – в стакане.

Шампиньоны можно замариновать в домашних условиях, да и майонез тоже может быть домашним. Тогда этот салат станет особенным, и вы будете уверены в качестве приготовленного вами блюда. Будет не менее вкусно, если полить салат французским соусом или соусом для салата «Цезарь». Отварную курицу можно заменить копченой, если так диктует ваш собственный вкус.

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: варка и нарезка.

Время подготовки: варка 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

salat-s-kuricey-gribami-1

  • картофель – 2-3 шт.
  • куриная четверть – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • шампиньоны маринованные – 200 г
  • майонез – по вкусу.

Способ приготовления

  1. salat-s-kuricey-gribami-2Начнем приготовление салата с того, что отварим куриную четверть, картофель в мундире и яйца.
    Затем нарежем мелко лук и замаринуем его. Легко это сделать так: перетереть лук со щепоткой соли и сахара и полить столовой ложкой уксуса. Дать постоять пять минут.
  2. salat-s-kuricey-gribami-3Вареный картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками. Соединяем с луком.
  3. salat-s-kuricey-gribami-4Добавляем нарезанные яйца. Лучше всего пропустить их через яйцерезку.
  4. salat-s-kuricey-gribami-5Нарезаем небольшими кусочками мясо курицы. Добавляем в салатник.
  5. salat-s-kuricey-gribami-6Грибы шампиньоны можно добавить двумя способами: первый – полностью нарезать и перемешать с остальными ингредиентами. Или второй способ – нарезать ножки, а шляпки оставить на оформление салата. Я выбрала второй вариант. Поэтому добавила нарезанные ножки шампиньонов и заправила салат с курицей и маринованными грибами майонезом.
  6. Салат с курицей и маринованными шампиньонамиТеперь что касается подачи. Это можно осуществить прямо в стеклянном салатнике, украсив верх блюда шляпками шампиньонов. Или выложить салат в стакан (пиалу) и украсить верх шляпками. Посыпать зеленью и подавать к столу.

Рецепт вкусного домашнего салата с курицей и грибами
Салат с курицей и маринованными шампиньонами

На заметку:

  • Этот салат с маринованными грибами можно заправить домашним майонезом, приготовив его по нашему рецепту.
  • При наличии свежих огурцов, добавьте немного, нарезав кубиками, для свежести в салат. Будет вкусно.
  • Вместо шампиньонов в салат с курицей и грибами можно добавить другие маринованные грибы, оформив блюдо по-другому.
  • При желании можете выкладывать этот салат слоями, каждый слой, поливая сеточкой майонеза.
  • Данный рецепт можно разнообразить и другими продуктами, например твердым сыром. Но помните, что основными ингредиентами остаются курица, грибы, яйца.
  • В качестве заправки можно использовать смесь майонеза и сметаны.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салат из чёрной редьки и морковиЧто приготовить в пост
  • Открытый пирог с картофелем и грибамиОткрытый пирог с картофелем и грибами
  • Постная пицца с грибами и картофелемПостная пицца с грибами и картофелем
  • Быстрый салат с маринованными шампиньонами, огурцами и яйцомСалат с маринованными шампиньонами, яйцами и огурцами
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Жасмин

    Jul 3, 2015 | 21:24

    Куриная ножка намного сочнее, чем грудка, поэтому салат получается сочным и нежным. Для более насыщенного вкуса, мясо лучше замариновать и запечь в духовке. Можно сварить в пряном бульоне, добавив специи и коренья. В блюдо я закладываю твердый сыр, порезав мелким кубиком, а картофель натираю на крупной терке. Сразу заправляю майонезом и перемешиваю. В стакане смотрится красиво и аппетитно. Для декора оставляю один полноценный гриб и «прячу» его под веточкой кучерявой петрушки.

    Ответить
  2. Екатерина

    Aug 8, 2015 | 19:35

    Делаю такой салат на все праздники. Только выкладываю его обычно слоями и, помимо всех перечисленных ингредиентов, добавляю вареную морковь и маринованные огурчики. Получается тоже очень вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.