Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты с майонезом

Салат с ветчиной, огурцами и омлетом

Салат с ветчиной, огурцами и омлетом – сочный, сытный, с приятными освежающими нотками. Готовится настолько быстро и легко, что проще некуда.

Предлагаю приготовить вкусный, сытный и в то же время легкий салат с ветчиной и огурцами с добавлением зелени и яиц. Яйца, в данном случае, мы не будем варить, как нужно для многих рецептов, а сделаем блинчик из яйца или тонкий нежный омлет.

Майонез для этого рецепта я использую домашний. Можно его заменить сметаной. Но тогда не забудьте посолить салат. При желании можно дополнить салат сладким красным болгарским перцем – он добавит блюду приятный вкусовой и цветовой оттенок. Вместо ветчины можно положить в салат кусочки копченой курицы – вкус однозначно не проиграет.

Салат с ветчиной, огурцами и омлетом

Информация о рецепте

Категория: салаты.

Способ приготовления: нарезка, жарка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

salat-s-vetchinoy-01

  • ветчина – 250 г
  • яйца – 2 шт.
  • огурцы свежие – 2 шт.
  • листья салата – 4 шт.
  • зеленый лук – 6 перьев
  • майонез (сметана) – 2-3 ст. л.

Способ приготовления

  1. salat-s-vetchinoy-02Начнем готовить салат из ветчины и огурцов с того, что сделаем яичную смесь для омлета. Для этого взбалтываем два яйца с ложкой майонеза (сметаны, кефира) и щепоткой соли.
  2. salat-s-vetchinoy-03Выливаем получившуюся массу на сковороду с растительным маслом и жарим под крышкой на маленьком огне до готовности, как обычный омлет.
  3. salat-s-vetchinoy-04А пока готовятся яйца, начнем делать нарезку. Ветчину нарезаем кубиками или кусочками прямоугольной формы.
  4. salat-s-vetchinoy-05Огурец по желанию чистим от кожуры. Нарезаем его подобными кусочками, как ветчину. Соединяем оба ингредиента.
  5. salat-s-vetchinoy-06Готовый остывший омлет тоже нарезаем и отправляем в салатник.
  6. salat-s-vetchinoy-07Добавляем в салат с яйцом и ветчиной рубленый зеленый лук. По желанию можно еще использовать свежую зелень петрушки или укропа.
  7. salat-s-vetchinoy-08А теперь промытые и просушенные листья салата рвем кусочками и бросаем в салатник к остальным ингредиентам.
  8. salat-s-vetchinoy-09Остается заправить наш вкусный салат с ветчиной и огурцом майонезом или сметаной.
  9. Это замечательное блюдо подойдет как для повседневного меню, особенно летом, так и для праздничного стола. Он очень яркий, вкусный и сытный.

Готовим простой и вкусный салат с ветчиной, огурцами и яйцом

На заметку

  • Для заправки салата предлагаю вам отличный рецепт домашнего майонеза на желтках https://na-vilke.ru/majonez.html или майонез без яиц https://na-vilke.ru/domashnij-majonez-bez-yaic.html
  • Поскольку рецепты салатов с ветчиной могут быть разными, вы можете экспериментировать, добавляя по своему вкусу другие ингредиенты, например, маринованные грибы, перец или оливки.
  • Вкус салата немного изменится, если вместо свежих огурцов добавить маринованные. Но летом, конечно, лучше использовать свежие овощи.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Профитроли с заварным кремомПрофитроли с заварным кремом
  • Омлет в мультиварке с вареной картошкойОмлет в мультиварке с картошкой
  • Зеленый салат с кальмарами, огурцом и яйцомЗеленый салат с кальмарами, огурцом и яйцом
  • Зеленый салат с яйцом-пашотЗеленый салат с яйцом-пашот
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Раиса

    Jul 7, 2015 | 19:14

    В яичную смесь можно добавить чайную ложку кетчупа, тогда омлет получится намного вкуснее. Итальянские травы сделают вкус поярче, а черный перец придаст легкую остроту. Я не люблю готовить омлеты на плите, поэтому включила духовку на 180 градусов и поместила в нее шикарный ингредиент. Салат я дополнила томатами черри и микрогрином подсолнуха. Не рекомендую перегружать салат свежими овощами, так как предложенное автором блюдо вкусное и самодостаточное.

    Ответить
  2. Светлана

    Jul 16, 2015 | 8:22

    А если добавить в салат немного лимонного сока, появится пикантный вкус

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.