Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Торты и пирожные
  4. »
  5. Пирожные

Сладкие корзиночки

Обнаружила летние фотографии сегодняшним осенним дождливым днём. На фотках корзиночки из песочного теста со сладким кремом и садовой малиной. Сладкий десерт для летнего чаепития.

Сладкие корзиночки с кремом и малиной

Ингредиенты

для теста:

  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • сметана — 0,5 стакана;
  • масло сливочное — 200 г;
  • 1 яйцо;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • уксус 5% – 0,5 столовой ложки;

для крема:

  • 2 белка;
  • сахарный песок — 150 г;
  • для украшения:
  • малина перетёртая с сахаром;
  • свежая красная и жёлтая малина;
  • листочки мяты.

Размягчённое масло комнатной температуры смешать с сахаром, добавить яйцо, сметану и взбить. Добавить гашёную уксусом соду, перемешать и всыпать просеянную муку. Вымесить достаточно быстро тесто и убрать его в холодильник на 30-40 минут.

Достать песочное тесто из холодильника. Отделить небольшой кусочек теста и с помощью пальцев растянуть по стенкам гофрированной формочки для выпечки. Аналогично сформировать все будущие корзиночки. Выпекать в предварительно нагретом до 250 градусов духовом шкафу 10-15 минут.

Заготовки для песочных корзиночек

Корзиночек получилось довольно много. Я несколько дней подряд, по мере съедания, начиняла их разнообразными начинками.

Корзиночки

Вот один из вариантов:

На водяной бане приготовить крем из белков и сахара как для безе.

На дно корзиночек положить по чайной ложке свежей малины перетёртой с сахаром. Сверху с помощью кондитерского мешка отсадить крем из белков. Украсить красной и жёлтой малиной, а также листиками мяты.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Бисквитное тесто и секреты приготовления
  • Кусок шоколадного тортаТорт шоколадный с ореховой посыпкой
  • блендер braun mr 530 sauceМой опыт использования блендера Braun MR 530 Sauce
  • Творожный чизкейк с ягодамиТворожный чизкейк с ягодами
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. карина

    Sep 15, 2011 | 8:02

    Красота!Молодец!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.