Суп в горшочке из индейки с тыквой и вермишелью

Суп из тыквы с индейкой и вермишелью, сваренный в горшочках в духовке – это вкусное и полезное первое блюдо. На его приготовление уйдет не больше одного часа. Количество продуктов указано на 1 стандартный горшочек. Увеличивайте пропорции по числу едоков.

Если у вас есть мультиварка, обратите внимание на рецепт супа из голени индейки в этом устройстве.

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: в духовке, в горшочках.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 1.

Ингредиенты на 1 порцию:

• лук – ¼ шт.
• морковь – ¼ шт.
• картофель – 1 шт.
• тыква – 50 г
• вермишель – 1-2 ст. ложки
• отварное мясо индейки – 50 г
• зеленый лук – 1-2 веточки
• соль, специи – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелко кубиками.
   
2. Выложите морковь в горшочек.
   
3. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте кубиками. Выложите лук в горшочек.
   
4. Картофель очистите, помойте и нарежьте квадратиками средней величины.
   
5. Тыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
   
6. Выложите картофель и тыкву в горшочек для приготовления супа.
   
7. Залейте в горшочек воду (а ещё лучше бульон) и посолите блюдо по своему вкусу. Можно добавить чёрный молотый перец и другие специи на ваше усмотрение.
   
8. Индюшатину необходимо приготовить заранее: отварить или запечь в духовке. Затем порежьте мясо на кусочки.
   
9. Выложите кусочки мяса в горшочек.
   
10. Засыпьте в горшочек мелкую вермишель. Выбирать следует вермишель из твердых сортов пшеницы, чтобы точно быть уверенными в том, что она не разварится и не превратит суп в кашу. Ставьте горшочек в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около сорока минут, пока картофель не будет готов.
    
11. Пока суп готовится, зеленый лук помойте и мелко порубите. Готовый суп переложите в глубокую тарелку. Но лучше подать прямо в горшочках.
    
12. Сверху посыпьте зеленым луком. Если нужно, то досолите и поперчите по вкусу.