Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты из свеклы

Свекла, козий сыр и орехи

Этот праздничный салат довольно прост в приготовлении, тем не менее обладает изысканным вкусом. Поверьте, вам не будет стыдно перед гостями.

Салат со свеклой и козьим сыром

Ингредиенты:

  • свекла – 2 корнеплода среднего размера;
  • козий сыр – 150 г;
  • горсть миндальных орехов и фундука;
  • рукола – горсть;

для заправки:

  • оливковое масло Extra Virgin – 3 столовых ложки;
  • бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль и чёрный молотый перец.

Свеклу запечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать дольками толщиной 3-5 мм.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и пропущенный через чеснокодавку чеснок.

Ломтики свеклы полить заправкой, перемешать и оставить мариноваться на 20-30 минут.

Свекла в соусе

Листья руколы вымыть и высушить от влаги.

Орехи измельчить в крупную фракцию в ступке или с помощью блендера. Можно использовать очищенные кедровые орешки, которые не требуется измельчать.

Свекла с козьим сыром

В салатницу выкладывать в разнобой дольки свеклы и листья руколы, посыпать их измельчёнными орехами, сверху хаотично укладывать кусочки козьего сыра, нарезанные соразмерно долькам свеклы. Здесь строгих правил нет, выкладывайте продукты как позволяет фантазия.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салат с грушей и свеклой, а также с рукколой, фетой и грецкими орехамиСалат со свеклой и грушей
  • Салатные листья в кулинарии
  • Салат ПаучокСалат Паучок из свеклы с маслинами
  • Рукола с бекономСалат с беконом и руколой
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Раиса

    Mar 26, 2015 | 10:12

    Я бы свеклу оставила мариноваться хотя бы на два часа. За 20 минут она не успеет вобрать всю вкусовую гамму заправки. Будет интереснее, если добавить пару капель светлого меда. Козий сыр отлично сочетается со сладкими соусами, а с запеченной свеклой – это просто песня!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.