Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты с майонезом

Салат Паучок из свеклы с маслинами

Порой хочется приготовить салат из свеклы, но глядя на многообразие рецептов, сложно выбрать один. Каждый по-своему хорош. Я предлагаю приготовить вкусный порционный салат из свеклы с маслинами «Паучок», состоящий из нескольких слоев. Вариант не из дорогих, поэтому он доступен многим хозяйкам.

Салат Паучок

Информация о рецепте

Категория: салат.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

salat-pauchok-01

  • свекла вареная – ½ шт.
  • картофель вареный в мундире – ½ или 1 шт.
  • лук – ½ шт.
  • яйцо вареное (желток) – 1 шт.
  • маслины – 10-13 шт.
  • майонез
  • зелень.

Способ приготовления

  1. salat-pauchok-02Чтобы салат из вареной свеклы с маслинами получился красивым, я использую кулинарное кольцо. Итак, сервирую на одну персону.
    Ставлю в центр тарелки кольцо. На дно тарелки выдавливаю немного майонеза. Сверху кладу первым слоем натертый на крупной терке картофель.
  2. salat-pauchok-03Покрываю картошку майонезом, чтобы салат не был сухим.
  3. salat-pauchok-04Следующий слой – маринованный лук.
  4. salat-pauchok-05На лук выкладываю слой нарезанных кольцами маслин. Две-три штуки нужно оставить целыми для создания одного паучка. Если вы желаете сделать больше пауков, оставьте на каждого по 2,5-3 маслины.
  5. salat-pauchok-06Покрываю слоем майонеза маслины.
  6. salat-pauchok-07Далее идет слой отварной натертой на крупной терке свеклы.
  7. salat-pauchok-08Покрываю щедро майонезом.
  8. salat-pauchok-09Посыпаю верх натертым вареным желтком. Сверху рисую сеточку в виде паутинки с помощью майонеза. Его нужно выдавливать из пакетика, обрезав слегка уголок, чтобы получить тонкую ниточку при рисовании.
  9. Салат ПаучокТеперь нужно украсить салат со свеклой паучком. Понадобится: целая маслина для тела, половинка для головы и половинки колечек 6 шт. для создания лапок. Закрепляем все части тела на паутинке. Вставляем в паутину, чтобы ничего не распалось. Вокруг салата посыпаем рубленой свежей зеленью.
  10. Наш салат Паучок с маслинами готов. Если вы его хотите сервировать на большом блюде (не порционно), будет эффектнее смотреться целая семья паучков. Их можно расположить в разных местах на поверхности салата. Вот такой веселый салат из свеклы может стать украшением вашего праздничного стола!

Салат Паучок

На заметку:

  • Вареная свекла салат делает ярким и насыщенным, поэтому можно сделать два слоя свеклы – первый и последний.
  • Быстро мариновать лук можно так: нарезать его мелкими кубиками, затем перетереть со щепоткой соли и сахара, полив при этом чайной ложкой лимонного сока или уксуса. Через 5 минут лук будет готов. Никакого кипятка не нужно!
  • Паучков можно сделать из зеленых оливок и черных маслин, чтобы получились разные виды.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салат из свеклы с мандаринамиСалат из свеклы с мандаринами
  • Салат из свеклы и брынзыСалат из свеклы, брынзы и шпината
  • Салат из отварных свеклы и картофеляСалат из свеклы, картофеля, шпината и брынзы с гранатом
  • Салат из свеклы с яблоком и брынзойСалат из свеклы с яблоком и брынзой
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Елена

    Jan 15, 2015 | 10:29

    Очень люблю свеклу, с маслинами интересный вариант, еще и лучок маринованный.
    Паучок очень правдоподобный, боюсь только что не все положительно относятся к арахнидам, на любителя. Все остальное радует, простенько и недорого. Спасибо.

    Ответить
  2. Ирина

    Jan 16, 2015 | 8:25

    Очень интересный рецепт и смотрится на фото нарядненько. Думаю попробовать сотворить по вашему совету салатик к ближайшему празднику. Одного не поняла: вы только желток от яйца использовали, белок по рецепту не требуется?

    Ответить
    1. На Вилке

      Jan 16, 2015 | 8:26

      Да, только желток.

      Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2022 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.