Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Кексы

Творожный кекс

Кекс творожный

Ингредиенты

  • творог 9% – 200 г;
  • мука пшеничная – 350 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • сахарный песок – 225 г;
  • ванильный сахар – 10 г (1 пакетик);
  • цедра одного лимона;
  • сахарная пудра – 1 чайная ложка (для посыпки).

Для кекса

Сливочное масло слегка нагреть, чтобы оно стало мягким. Сахарный песок  взбить с маслом до растворения крупинок сахара. Затем добавить яйца и взбивать до образования пены.

Лимон помыть и снять с него цедру ножом или на мелкой тёрке.

В яично-масленую смесь положить творог, тщательно взбить, добавить ванильный сахар и цедру лимона, перемешать. В готовую смесь добавить просеянную муку и вымесить тесто. Тесто получится довольно густое.

Готовим кекс

Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой. В форму выложить готовое тесто. Поставить выпекаться в предварительно нагретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать 60 минут. Кекс должен подняться почти в два раза.

Достать из духового шкафа форму с кексом, дать отстояться 5 минут, затем выложить на блюдо. Когда кекс остынет, присыпать его сахарной пудрой.

Кекс

За основу взят рецепт творожного кекса по ГОСТу, который также размещен на нашем сайте.

Автор статьи
Гуля
Хозяйка сайта На-Вилке. Делюсь рецептами - это мотивирует меня становиться профессионалом.
Написано статей
369
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Кекс новогоднийКексы на сметане в стиле Зебра
  • Кулич домашний по рецепту из книги В.В. Похлёбкина "Кухни наших народов"
  • Кусок кекса и чайКекс и маффины на йогурте
  • Кекс на сметанеПолосатый кекс на сметане
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Ольга

    Oct 3, 2014 | 9:37

    Это самый простой рецепт кекса. Вместо лимона можно добавить апельсин, тоже очень вкусно получается. Но больше всего я люблю обычный кекс с изюмом. У меня даже форма такая же есть.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.