Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Хлеб
  4. »
  5. Хлеб в мультиварке

Хлеб с паприкой в мультиварке

Если вам хочется испечь необычный хлеб, приготовьте хлеб в мультиварке с паприкой. Эта двухцветная буханка привлечет вас не только своим вкусом, но и оригинальным исполнением. По структуре это обычный домашний хлеб, но с яркими вкраплениями и необыкновенным вкусом.

По желанию вы можете добавить еще один цвет теста и получить возможность испечь замечательный хлеб в мультиварке в виде косы. А для окрашивания третьей части теста используйте шпинат. Он поможет добиться зеленого цвета. Подобные рецепты хлеба в мультиварке сейчас очень популярны среди хозяек. Попробуйте и вы.
Хлеб с паприкой

Информация о рецепте

Категория: хлеб.

Способ приготовления: мультиварке Redmond RMC M-4502.

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин.

Количество порций: 700 г.

Ингредиенты:

hleb-s-paprikoy-v-multi-01

  • мука – около 600 г
  • вода – 300 мл
  • сахар – 1,5 ст. л.
  • соль – 1,5 ч. л.
  • сухие дрожжи – 1 ст. л. (без горки) или прессованные – 30 г
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • паприка – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. hleb-s-paprikoy-v-multi-02В глубокую миску просеиваем около одного стакана муки.
  2. hleb-s-paprikoy-v-multi-03Всыпаем соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем.
  3. hleb-s-paprikoy-v-multi-04Заливаем сухие компоненты теплой водой. Размешиваем до однородной массы.
  4. hleb-s-paprikoy-v-multi-05Делаем консистенцию сметаны, при этом, если нужно добавляем муку.
  5. hleb-s-paprikoy-v-multi-06Вот такая масса должна получиться.
  6. hleb-s-paprikoy-v-multi-07Накрываем опару полотенцем или пакетом. Ставим в теплое место бродить на 20-40 минут.
  7. hleb-s-paprikoy-v-multi-08Опара для замеса теста готова. Она покрылась пузырьками.
  8. hleb-s-paprikoy-v-multi-09Теперь замешиваем тесто для хлеба. Всыпаем муку, просеивая ее.
  9. hleb-s-paprikoy-v-multi-10Пока тесто еще не густое, добавляем масло растительное.
  10. hleb-s-paprikoy-v-multi-11Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом тщательно вымешиваем руками до того состояния, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Отправляем в тепло на расстойку на 30-40 минут.
  11. hleb-s-paprikoy-v-multi-12Тесто подошло и стало мягким. Выкладываем его на стол, посыпанный мукой, и обминаем тщательно руками.
  12. hleb-s-paprikoy-v-multi-13Разделяем получившийся кусок теста на две части. Одну убираем в сторону (лучше накрыть пленкой). А другую часть вымешиваем с паприкой, постепенно добавляя этот натуральный краситель.
  13. hleb-s-paprikoy-v-multi-14Получаем белое тесто и кирпичного цвета.
  14. hleb-s-paprikoy-v-multi-15Формируем из двух видов теста жгут.
  15. hleb-s-paprikoy-v-multi-16Выкладываем его кольцом в смазанную маслом чашу мультиварки. Включаем режим поддержания тепла на 20 минут. Я пеку хлеб в мультиварке Редмонд.
  16. hleb-s-paprikoy-v-multi-17За это время тесто значительно выросло. Теперь включаем режим «Выпечка» 50 минут.
  17. hleb-s-paprikoy-v-multi-18Наш двухцветный хлеб в мультиварке с паприкой готов. Со сливочным маслом он просто изумительный.
  18. Теперь вы знаете, как в мультиварке испечь хлеб, чтобы он был не только вкусным, но и красивым.

Двухцветный хлеб с паприкой

На заметку:

  • Этот хлеб в мультиварке не сильно крошится, отлично режется. Не черствеет быстро, не портится в течение четырех дней, а может, и больше. Хранится замечательно.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Гречневый хлеб в мультиваркеГречневый хлеб в мультиварке
  • Нежный и ароматный творожно-яблочный пирогТворожно-яблочный пирог из дрожжевого теста
  • Хлеб со злаками в мультиваркеХлеб со злаками в мультиварке
  • Ароматный луковый хлеб в домашних условияхЛуковый хлеб в мультиварке
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Аватар

    Зоя

    Feb 17, 2015 | 4:10

    Даже удивительно, что паприка так ярко окрашивает тесто. Получилась позитивная буханочка, веселая. В следующий раз обязательно воспользуюсь вашим советом и окрашу еще одну часть в зеленый с помощью шпината. Такую буханку можно подавать вместо обычного хлеба как украшение праздничного стола. Кстати, первый раз пекла хлеб в мультиварке, до этого духовкой только пользовалась. У меня мультиварка Панасоник, пропеклось отлично и корочка подрумянилась.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.