Закуска с семгой и брынзой

Во многих странах рестораны предлагают своим посетителям легкие бесплатные закуски. Такая традиция – приятное дополнение к основным блюдам. Закуска не должна быть очень тяжелая и калорийная. Одним из вариантов такого блюда станет пикантная и легкая закуска с брынзой и семгой. А еще этот рецепт актуален во время перекусов, поскольку он насыщает наш организм полезными веществами.

Категория: закуска.

Ингредиенты для приготовления закуски

• ржаные хлебцы – 3 шт.
• брынза – 50 г
• петрушка – 50 г
• семга слабосоленая – 50 г
• помидоры черри – 50 г
• лимон – половинка
• бальзамический уксус.

Приготовление закуски с сёмгой и брынзой на хлебцах

1. Хлебцы чаще всего употребляют те, кто сидит на диетах. Это прекрасная альтернатива хлебу, поскольку они делаются из муки зерновых культур или цельных зерен. Это очень легкий и вкусный продукт, который идеально подходит для закусок.
2. Брынза считается одним из самых полезных видов сыра. Нарезаем сыр на тонкие кусочки и выкладываем их на хлебцы.
3. Следующий ингредиент – семга. Эта рыба прекрасно сочетается с брынзой. Но здесь стоит учесть тот факт, что рыба должна быть слабосоленой, поскольку мы используем соленый сыр. Красную рыбу можно засолить самостоятельно. У нас есть рецепт малосольной форели, по которому можно посолить любую красную рыбу. Делаем из филе небольшие розочки и помещаем их на хлебцы.
4. Лепестки петрушки отрываем от стебелька и выкладываем на край закуски.
5. Помидоры черри разрезаем на половинки и помещаем их на хлебцы. Красиво украшаем закуску из сёмги с брынзой и черри капельками бальзамического уксуса.
6. Выдавливаем на семгу небольшое количество лимонного сока, буквально по несколько капель на каждый кусочек.
7. Закуска с брынзой и семгой может стать полноценным блюдом вашего стола, или стать дополнением к основным блюдам.