Котлеты мясные

Ещё один вариант приготовления котлет из мясного фарша. На этот раз самый простой рецепт – без изысков.

Ингредиенты

• фарш из говядины и свинины – 500 г;
• лук репчатый – 150 г;
• сухари панировочные – 2 столовые ложки;
• яйцо куриное -1 штука;
• растительное масло – 4 столовые ложки;
• соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Лук очистить от шелухи, помыть, измельчить в блендере или ножом.

В готовый фарш добавить измельчённый лук, соль, перец, вбить яйцо и тщательно перемешать.

Панировочные сухари высыпать в тарелку.

Из приготовленного фарша сформировать котлетки по 70-80 г, обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить в сковороде на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Долить в сковороду две ложки воды  и потушить 5 минут.

Готовила Хозяйка.