Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Кексы

Банка кофейного кекса на сметане

Все привыкли, что обычно кекс пекут в форме для выпечки. А давайте соригинальничаем, да испечем кекс…. в простой стеклянной банке! Да-да, в банке, а почему бы и нет?! Представьте, как удивятся Ваши родные или друзья, когда Вы им так загадочно скажите: А не хотите ли Вы баночку… кофейного кекса на сметане с мороженым и малиной?!» И этот кекс в банке не только выглядит очень привлекательно, но еще очень пышный и вкусный. А вместе с холодным мороженым и сладкой малиной… это просто волшебно в жаркий солнечный день.
Кофейный кекс на сметане в банке

Информация о рецепте

Категория: кекс.

Способ приготовления: в банке в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 3 порции.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука высшего сорта – 10 столовых ложек
  • сахар – песок – 6 столовых ложек
  • кофе растворимый – 1 пакетик (15 грамм)
  • масло растительное – 5 столовых ложек
  • куриное яйцо – 2 штуки
  • сметана 15-20% – 6 столовых ложек
  • разрыхлитель для муки – 1 чайная ложка

также:

  • мороженое любое – 150 грамм
  • малина – около 15 ягодок

и ещё:

  • банки стеклянные (400 мл) – 3 штуки.

Рецепт приготовления

  1. В глубокую чашку насыпать сахар – песок и разбить яйца. Яйца взбить с сахаром, используя миксер, до пышности в течение 2-х минут, не меньше. Масса увеличиться в объеме и побелеет.
  2. В яичную массу добавить сметану и влить растительное масло. Взбить при помощи миксера массу до однородности.
  3. В отдельную чашку просеять муку, добавить разрыхлитель, соль и растворимый кофе, перемешать.
  4. Мучную смесь добавить к яичной массе со сметаной и растительным маслом, и при помощи миксера взбить тесто до однородности, чтоб не было комочков.
  5. Приготовленное тесто разлить поровну по чистым банкам.
  6. Банки поставить в холодную духовку. Выпекать кекс в банке при температуре 180 градусов около 30 минут.
  7. Испеченные кексы в банке вынуть из духовки и полностью остудить.
  8. Поверх остывших кексов выложить мороженое и украсить ягодами малины.
  9. Несколько советов:
    • в банке такой кекс может оставаться свежим до нескольких недель;
    • такой кекс без мороженого и ягод можно подарить или как гостинец взять в гости к чаю;
    • можно добавить любые другие ягоды.

Кофейный кекс на сметане в банке
banka-kofejnogo-keksa-2

Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
1
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Засахаренные фрукты и орехиРождественский кекс
  • Вкусное фруктовое желе из смородины в сладких корзинкахСмородиновое желе в корзинках из воздушного риса
  • Кекс на сметанеПолосатый кекс на сметане
  • Пирог из дрожжевого теста на сметане с помидорамиПирог из дрожжевого теста на сметане с помидорами
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. Жанна

    Aug 28, 2014 | 0:03

    Неожиданный, конечно, рецепт. Не думала даже, что банка выдержит тепло и жар духовки. А выглядит очень шикарно и аппетитно, как-нибудь рискну тоже поставить в духовке кекс в стеклянной банке)

    Ответить
    1. Lorchen

      Aug 29, 2014 | 16:50

      Жанна, банка прекрасно выдерживает тепло и жар духовки, просто обязательно ставить в холодную духовку.

      Ответить
  2. Нина

    Sep 1, 2014 | 9:11

    Как оригинально в тоже время действительно неожиданно. Мои домашние были если сказать просто удивлены, то это значит ничего не сказать. Вкус конечно потрясающий!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.