Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Торты и пирожные
  4. »
  5. Торты

Клубничный торт тирамису (без выпечки)

Для солнечных летних дней десерты должны быть яркими и солнечными, легкими и воздушным, ну и, конечно же, с ягодами. Этот десерт тирамису как раз такой, а главное украшение этого торта королева ягод – клубника. Если нет бисквитного печенья, купите готовые бисквитные коржи и нарежьте их на кусочки, и используйте их как печенье, ведь савоярди – это бисквитное печенье.

Клубничный торт тирамису (без выпечки)

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская.

Категория: торт, десерт.

Количество порций: 8 порций.

Состав:

  • 18 шт печенья савоярди (дамские пальчики)
  • 300 г сливочного сыра Маскарпоне ( или по 150 г сыра Маскарпоне и творожного сливочного сыра типа Альметте)
  • 60 г сахара
  • клубника (примерно 150-200 грамм)
  • 200 мл апельсинового сока (или другого фруктового по вкусу)
  • 1 ст.л. апельсинового ликера (по желанию)

а также:

  • глубокая форма для хлеба или кекса 9х21 см
  • пищевая пленка.

Приготовление

  1. tiramicu-klubnika-01Заранее, примерно за час, достаньте сыры из холодильника. Форму для выпечки выстелите пищевой пленкой так, чтобы края пленки свисали с бортиков примерно на 20 сантиметров. Сыр Маскарпоне и Альметте положите в глубокую чашку, добавьте сахар и ликер. Размешайте все венчиком, пока сахар не раствориться и масса не станет однородной.
  2. tiramicu-klubnika-02Клубнику помойте и обсушите полотенцем. Отрежьте зелень у ягод, а сами ягоды нарежьте пластинками толщиной 0,5 сантиметра.
  3. tiramicu-klubnika-03В отдельную плоскую чашку налейте сок. Каждую палочку печенья смочите в соке со всех сторон и положите на формы.
  4. tiramicu-klubnika-04Сделайте так еще с пятью палочками, чтобы выложить все дно в форме.
  5. tiramicu-klubnika-05Смажьте палочки кремом из сыра Маскарпоне и выложите на него клубнику.
  6. tiramicu-klubnika-06Сверху покройте еще слоем крема из сыра. На этот слой должна уйти половина всего крема.
  7. tiramicu-klubnika-07Сделайте еще слой печенья, намоченного в соке, слой сыра и клубники и закончите все еще одним слоем из печенья.
  8. tiramicu-klubnika-08Поднимите свисающие края пищевой пленки и упакуйте плотно торт. Немного прижмите торт руками, чтобы крем более равномерно распределился между печеньем и ягодами, но не сильно, чтобы не повредить слои. Уберите десерт на ночь в холодильник.
  9. tiramicu-klubnika-09Охлажденный торт тирамису с клубникой разверните и переверните на плоскую тарелку.
  10. tiramicu-klubnika-10Аккуратно снимите пленку с клубничного торта тирамису.
  11. Украсьте торт свежими ягодами клубники и подавайте.
    Клубничный торт тирамису
    Клубничный торт тирамису
Автор статьи
Наталья (dudukka)
О вкусном
Написано статей
80
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Тирамису с ананасомТирамису с ананасом
  • Бананово–творожный тирамисуБананово–творожный тирамису
  • Открытый сливовый пирог быстрого приготовленияБыстрый пирог со сливами, Маскарпоне, имбирем и цедрой апельсина
  • Куриная печень с черносливом и финиками в шубке из беконаРулетики из бекона с куриной печенью
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Аватар

    Anna

    Jun 30, 2014 | 5:46

    классный и простой рецепт десерта!

    Ответить
  2. Аватар

    Валерия

    Jul 3, 2014 | 0:06

    Я в восторге от этого тирамису, хоть он на вид и не выглядит как тирамису в классическом понимании. Невероятно прост в приготовлении и почти наверняка божественный на вкус. Его и приготовлю.

    Ответить
    1. Аватар

      На Вилке

      Jul 3, 2014 | 0:08

      Обязательно приготовьте, пока есть клубника на грядках и на рынке. Не откладывайте.

      Ответить
  3. Аватар

    Анна

    Jul 5, 2014 | 15:40

    На даче клубники в этом году уродилось много, поэтому данный рецепт – просто находка. Дела 3 раза, но оставляла не на ночь. Дело в том, что работаю я рядом с домом, где живу, поэтому на обед хожу домой. Десерт готовится быстро, мне хватает времени и пообедать и десерт приготовить. К ужину вкусный десерт готов. Спасибо за рецепт.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.