Куриные сердечки с овощами и зеленью

Такие куриные сердечки можно подать с любым гарниром. Это может быть и картофельное пюре, и любая крупа, и даже макароны.

Время приготовления блюда – примерно 30 минут.

Категория: субпродукты.

Ингредиенты

• подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки
• сердечки куриные – 400-500 г
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь свежая – 1 шт.
• вода – 1,5-2 стакана
• соль и специи – по вкусу и желанию
• петрушка свежая – ½ пучка
• базилик свежий – ½ пучка.

Рецепт приготовления

1. Сковороду с растительным маслом поставьте на средний огонь плиты. Нагрейте немного и выложите в нее очищенный, вымытый и нарезанный лук.
2. Когда лук немного обжарится, добавляйте чистую и натертую морковь в сковороду.
3. После этого добавляйте чистые сердечки и помешайте содержимое. Совет: рекомендую потратить немного времени и предварительно срезать с сердечек жир и сосуды сверху. Добавьте соль и специи. Помешайте и тушите 10-15 минут.
4. Заливайте воду и снова тушите до готовности.
5. Петрушку и базилик помойте и нарежьте. Выложите в сковороду за 5 минут до того, как выключите огонь.
6. Помешайте содержимое сковороды и выключайте огонь.
7. Куриные сердечки в овощной подливе готовы.