Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Маффины

Маффины с вареной сгущенкой

Если вы приготовите шоколадные маффины со сгущенкой по нашему рецепту, то доставите минуты наслаждения всей семье. Маффины получаются настолько нежными, мягкими и вкусными, что улетучатся со стола, не успев остыть.

Нежные маффины с изумительным шоколадным вкусом, удивят вас не только своим приятным банановым ароматом, но и тем, что спрятано внутри них, а именно – густой и сладкой сгущенкой. Этот сюрприз наверняка понравится всем сладкоежкам, которые только и будут мечтать о том, чтобы отведать угощение еще хоть один раз. Рецепт шоколадных маффинов со сгущенкой отличается своей простотой, что особенно ценят начинающие хозяйки. Перед подачей на стол можете украсить сверху каждый мини-кекс сахарной пудрой, растопленной шоколадной глазурью, кондитерской помадкой, посыпать кокосовой стружкой или лепестками миндаля.

Маффины с вареной сгущенкой

Информация о рецепте

Кухня: Европейская.

Категория: сладкая выпечка.

Способ приготовления: запекание в духовке.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 12.

Ингредиенты:

  • порошок какао – 40 г
  • растительное масло без запаха – 120 мл
  • свежие куриные яйца – 2 шт.
  • сахарный песок – 150 г
  • спелые бананы – 2 шт.
  • вареное сгущенное молоко – 12 ст. л.
  • пшеничная мука – 180 г
  • разрыхлитель для теста – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. maffini-so-sgushenkoy-01Куриные яйца соедините с сахаром в глубокой чаше и с помощью венчика взбейте в однородную массу. В процессе взбивания аккуратно влейте к ним тонкой струйкой растительное масло.
  2. maffini-so-sgushenkoy-02Очищенные от кожуры бананы старательно разомните в пюре. Бананы для теста желательно выбирать мягкие и спелые, можно даже слегка почерневшие.
  3. maffini-so-sgushenkoy-03Заложите банановое пюре в яично-масляную смесь.
  4. maffini-so-sgushenkoy-04Тщательно вымешайте соединенные компоненты.
  5. maffini-so-sgushenkoy-05Муку смешайте с какао и разрыхлителем, после чего все вместе просейте через мелкое сито.
  6. maffini-so-sgushenkoy-06Полученную мучную массу засыпайте в тесто постепенно, вымешивая его неторопливыми круговыми движениями.
  7. maffini-so-sgushenkoy-07Готовое тесто для маффинов должно получиться однородным с небольшими вкраплениями бананов.
  8. maffini-so-sgushenkoy-08Формочки для выпекания при необходимости смажьте маслом. В каждую из них выложите по 2 столовых ложки теста, а поверх него по 1 столовой ложке сгущенки.
  9. maffini-so-sgushenkoy-09Прикройте сгущенное молоко еще небольшим количеством шоколадного теста и поставьте наполненные формочки в разогретую до 180 градусов духовку.
  10. maffini-so-sgushenkoy-10Примерно через 25 минут маффины со сгущенкой будут готовы. Дайте им полностью остыть, после чего с легкостью вытряхните из формочек на плоское блюдо и при желании украсьте, как вам нравится. Вот и все премудрости. У рецепта маффинов со сгущенкой есть один только недостаток – лакомство очень быстро заканчивается!

Маффины с какао и начинкой из вареной сгущенки
Автор: Светлана Сорока

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Нежный бисквит со сгущенкой и вишневыми ноткамиБисквитный торт с вишней и вареной сгущенкой
  • Мягкие орешки со сгущенкой домашнего приготовленияОрешки со сгущёнкой
  • Вафельный торт с кремом из сгущенкиВафельный торт со сгущёнкой без выпечки
  • Булочки с бананом и шоколадной пастойБулочки с бананом и шоколадной пастой
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Александра

    Jul 25, 2016 | 16:07

    Маффины мне очень понравились своей простотой, оригинальностью и волшебным шоколадно-банановым вкусом! Начинка из сгущенного молока прекрасно дополняет десерт (особенно, если кушать вприкуску с кисломолочным продуктом). Маффины можно дополнить спелой вишней, положить ее вместо банана. Будет вкусно с апельсиновой цедрой, если в тесто бросить кокосовую стружку или миндальные лепестки.
    Я решила украсить верхушку десерта взбитыми сливками (36%), добавив небольшое количество сахара и лимонной цедры. Шоколадные кексы украсила свежими ягодами малины и кусочками персика, листиками мяты. Такой десерт можно подать на стол вместо пирожного, ведь он смотрится ярко и празднично.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.