Салат из огурцов с чесноком и сыром

Природа с каждым днем все больше и больше радует нас своим зеленым нарядом. Вот и себя хочется порадовать чем-то вкусненьким оптимистического цвета – зеленым. А что у нас зелененькое? Огурец – зелёненький, да в милых пупырышках. И для салата как хорош. Вот с ним и приготовим аппетитный салат! А готовить его проще простого и ингредиентов потребуется абсолютный минимум, так что не попробовать его просто непозволительно! Итак, готовим салат из огурцов с чесноком и сыром.

Информация о рецепте

Категория: салат.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 3 штуки (около 300 грамм)
• сыр твердый – 50 грамм
• чеснок – 2 зубчика
• зелень петрушки и укропа – ¼ пучка
• мелко порезанные побеги молодого чеснока – 2 столовые ложки
• майонез – 2 столовые ложки
• черный молотый перец – по вкусу
• соль – по вкусу.

Рецепт приготовления салата

1. Огурцы помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками одинакового размера.
2. Сыр твердый натереть на крупной терке.
3. Зелень петрушки и укропа помыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарубить.
4. В глубокой чашке соединить нарезанные кубиками огурцы, натертый сыр, мелко нарубленные зелень петрушки и укропа и побеги молодого чеснока. Туда же натереть мелкой терке или пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
5. Перед подачей салат из огурцов заправить майонезом, посолить, приправить черным молотым перцем и перемешать.
6. Выложить салат с огурцами, чесноком и сыром в салатницу и подать на стол.
   
7. Несколько советов:
   • огуречные салаты рекомендуется заправлять непосредственно перед подачей;
   • майонез можно заменить сметаной или взять в равных пропорциях майонез и сметану;
   • огурец можно очистить от кожуры.