Салат из пекинской капусты с шампиньонами

Надоели стандартные блюда? Предлагаю сочный и ароматный салат, который, возможно, украсит ваш праздничный стол. Преимущество рецепта в том, что он легкий и быстрый в приготовлении, поэтому неожиданное появление гостей не вызовет у вас паники по поводу изобретения угощения.

Основными ингредиентами салата являются пекинская капуста, отварные яйца, крабовые палочки и жареные шампиньоны. Салат этот малокалорийный, но сытный и полезный. В зависимости от ваших предпочтений, его можно смазать растительным маслом, классическим йогуртом или майонезом. Отведайте это интересное блюдо, оцените вкус и непременно сохраните рецепт в своей кулинарной книге на соседней странице с рецептом салата с крабовыми палочками и красной рыбой.

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: нарезка.

Общее время приготовления: 15-20 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны — 120 г
• пекинская капуста — 250 г
• охлаждённые крабовые палочки — 130 г
• варёные яйца — 1-2 шт.
• растительное масло — 25-30 г
• майонез или натуральный йогурт для заправки – 150г.

Приготовление

1. Грибы шампиньоны в этом салате можно будет заменить вешенками. Сполосните грибы и порежьте дольками или пластинами.
2. На разогретом растительном масле обжаривайте шампиньоны на среднем огне. Если желаете, можно добавить к ним полукольца репчатого лука. Грибы посолите по вкусу или добавьте соевый соус.
3. Крабовые палочки измельчите крупными полосками или кольцами.
4. Промойте пекинскую капусту и порежьте соломкой.
5. Пекинскую капусту с крабовыми палочками пересыпьте в одну ёмкость и туда же добавьте нарезанные варёные яйца. Надеюсь, вы знаете как варить яйца, но на всякий случай вот ссылка https://na-vilke.ru/kak-i-skolko-varit-yajca.html.
6. Добавьте обжаренные шампиньоны в салат и перемешайте. Такой салат заправляйте ароматным растительным маслом. Также в качестве заправки подойдёт майонез или натуральный йогурт.

Хозяйке на заметку:

• Будет очень вкусно, если вместо крабовых палочек положить в салат нарезанные соломкой отварные кальмары. Правда, цвет салата будет уже не таким ярким.

С уважением, Эльби.