Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
«Без капусты в доме пусто, без капусты жить не вкусно!», – так говорят многие хозяйки. А уж если речь идет о пекинской капусте, то утверждение верно вдвойне. И действительно, что только не готовят из этого универсального овоща: из него и голубцы делают, и в борщ кладут, и в рагу, и в салаты. Удивительный овощ с гофрированными листьями хорош как в сыром, так и в отварном виде. Но здесь мы приведем лишь рецепты салатов с пекинкой.
Белокочанной родственнице пекинская, или китайская капуста не уступает нисколько и даже превосходит ее по ценности. В ней содержится витамин С, РР, А, К, Е, она богата витаминами группы В. Пекинская капуста выдерживает длительный период хранения, в ней отлично сохраняются витамины благодаря наличию в составе небольшого количества лимонной кислоты. Калорийность ее – всего 13 Ккал/100г. Пекинская капуста среди диетологов считается по-настоящему здоровым продуктом. Дело в том, что этот овощ обладает потрясающей устойчивостью к огородным вредителям и болезням, поэтому фермеры при ее выращивании практически не применяют вредные химикаты.
Сочность, нежность, освежающий вкус и потрясающая сочетаемость пекинской капусты с другими ингредиентами, делает салаты из нее просто изумительными. Готовятся такие салаты, как правило, на скорую руку, поэтому подобные рецепты выручат как в будни, так и в праздники. В салаты-ассорти наряду с китайской капустой добавляют другие овощи: болгарский перец, томаты, огурец, морковь, свеклу, редис, лук, зелень. Дополнительными ингредиентами могут быть: отварное мясо, рыба, грибы, морепродукты, сыр, яйца, сухарики, рис, зерна граната, яблоки, ананасы, кукуруза, зеленый горошек, орехи, семена кунжута. Азиатские кулинары нередко сочетают овощ с остро-сладкими соусами, а повара нашей страны предпочитают смазывать салаты из пекинской капусты растительным маслом, майонезом или классическим йогуртом. Что касается специй, для салатов из пекинской капусты лучше всего подходит молотый белый перец, кориандр, базилик, карри.
Легкий и богатый ценными микроэлементами салат из морепродуктов с пекинской капустой, очень часто включают в свое меню элитные рестораны. Предлагаю рецепт, по которому вы приготовите этот салат не хуже шеф-поваров.
Салат с громким и двусмысленным названием «Дамский угодник» понравится не только прекрасным леди, но и представителям сильного пола. Готовят его из нежной куриной грудки и пекинской капусты, подают в будни и праздники.
Хороший салат должен быть вкусным, сытным, аппетитным и несложным в приготовлении. А если ещё и компоненты недорогие, то его можно смело назвать идеальным. Именно таким рецептом я и хочу поделиться.
Делая крабовый салат по традиционному рецепту, внесите маленькое дополнение, добавив в блюдо нарезанные соломкой яблоки. Добавление яблок сделает вкус салата своеобразным и необычным.
Чтобы насладиться турецким салатом «Пияз» вовсе не обязательно лететь в Турцию или посещать ресторан. Совсем несложно приготовить этот салат в домашних условиях – ингредиенты доступны в любом регионе!
Хочу поделиться способом приготовления очень вкусного салата. Оригинальность этому кушанью придают мандарины. Цитрусовые нотки делают обычный набор продуктов по-настоящему изысканным блюдом.
Тем, кто коллекционирует быстрые рецепты, предлагаю обратить внимание на салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и грибами. Буквально несколько минут работы, а взамен – яркое, эффектное и сытное блюдо.
Для того чтобы отведать пикантный салат из языка, пекинской капусты, лука и перца, заправленный тертым хреном, вовсе не нужно отправляться в китайский ресторан. Такой вкусный салат можно легко приготовить дома.
Салат, приготовленный из копченой курицы, консервированной кукурузы и пекинской капусты – изысканное блюдо быстрого приготовления. Воспользуйтесь этим рецептом, если нужно вкусно и быстро накрыть стол.
Салат из пекинской капусты, тунца, лука и огурцов – аппетитный, легкий, полезный. Приятное сочетание ингредиентов рождает отличный вкус. Рецепт салата можно отнести к разряду простых, быстрых и бюджетных блюд.
Не знаете, каким блюдом удивить и порадовать гостей? Приготовьте оригинальный салат, в котором гармонично сочетаются различные ингредиенты: мясо, пекинская капуста, помидоры, авокадо, кунжут.
Разнообразьте ежедневное меню, приготовив вкусный и полезный салат из корня сельдерея с добавлением других овощей и зелени. Готовится за считанные минуты, а съедается с огромным удовольствием.
