Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты с яйцом и куриным филе

Минимум времени и усилий, немного доступных продуктов, хороший рецепт и можно угощаться отличным салатом!

Пекинская капуста – замечательная основа для салатов. Добавив те или иные компоненты можно сотворить настоящий шедевр. Если хочется чего-то лёгкого и быстрого в приготовлении, то предлагаю сделать один из моих самых любимых вариантов – салат из пекинской капусты с курицей и яйцом.

Этот вкусный, красивый и простой салатик можно приготовить всего за 15 минут, если предварительно отварить куриное мясо и яйца. Его проще простого сделать к ужину, да и гостям наверняка понравится.

Салат из пекинской капусты с яйцом и куриным филе

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: нарезка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты

  • пекинская капуста – 1/2 шт.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • филе куриное – 150 г
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • укроп – 1 пучок
  • майонез – 5-6 ст. ложек.

Как приготовить:

  1. salat-s-pekinkoy-kuricey-1Шинкуем пекинскую капусту. Лучше взять ту часть, где листочки тонкие, нежные. Складываем всё в глубокую ёмкость и чуть мнём руками.
  2. salat-s-pekinkoy-kuricey-2Морковь чистим, моем и трём на мелкую тёрку. Отправляем к капусте.
  3. salat-s-pekinkoy-kuricey-3Отваренные заранее яйца режем крупно и высыпаем к остальным компонентам.
  4. salat-s-pekinkoy-kuricey-4Мелко рубим укроп. Можно взять и любую другую зелень. В зимнее время подойдёт также и замороженная.
  5. salat-s-pekinkoy-kuricey-5Куриное филе сначала отвариваем. Можно сделать это в пароварке – так салат будет более лёгкий. Ещё один простой вариант приготовления мяса – запечь в духовке с любыми специями. Охлаждённое филе режем кубиками.
  6. Добавляем майонез и перемешиваем. Кстати, у нас есть рецепт домашнего майонеза без яиц. При желании солим и перчим. Подавать эту закуску можно и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любым гарнирам, мясным или овощным кушаньям.

Салат из пекинской капусты с яйцом и куриным филе

Хозяйке на заметку:

  • Если заменить майонез более лёгким соусом, например, сметаной или смесью йогурта с горчицей, то такой салат можно смело назвать диетическим. Калорийность готового блюда будет очень низкой.
  • Вареное куриное филе можно заменить жареным. Для этого сначала его нарезаем, а после обжариваем на большом огне до румяной корочки, добавив на сковороду немного растительного масла и специй. Салат с таким мясом для худеющих не подойдёт, но вкус и аромат будет более ярким и насыщенным.
Автор статьи
infigirl
Я - Женя. Кулинар-фотограф.
Написано статей
93
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Фаршированное куриное филе с сыром и черриКуриное филе, фаршированное творожным сыром и черри
  • Рецепт свекольного салата с куриной грудкой и апельсинамиСвекольный салат с апельсинами и курицей
  • Рецепты приготовления салатов из топинамбураВитаминные салаты из топинамбура: простые и полезные рецепты
  • Приготовление котлет из курицы и кабачковКотлеты из кабачков с куриным филе
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Александра

    Jun 18, 2016 | 15:59

    Салат выйдет невероятно вкусным, если куриное филе натереть любимыми специями и запечь в духовке, остудить и порезать тонкими ломтиками. Будет вкусно и с отварным бедром: оно придаст блюду более выраженный вкус мяса и добавит сочность. К овощам я добавила свежий огурец, хотя можно дополнить консервированной кукурузой, кусочками болгарского перца, помидорами.

    Маринованные шампиньоны сделают салат слегка кисловатым. Они хорошо сочетаются с пекинской капустой, отварным яйцом и курицей. На основе майонеза можно приготовить изумительный соус, добавив чуть-чуть натертого чеснока, соевого соуса и пару щепоток сахара.

    Салат можно заправить и растительным маслом, бросить пластинки свежих шампиньонов, которые лучше предварительно сбрызнуть лимонным соком.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.