Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты в стакане

Салат с хурмой Имеретия

Приготовьте этот потрясающе вкусный салат из хурмы с сыром сулугуни и яблоком.

Я всегда с нетерпением жду сезон хурмы. Сначала я её просто ем килограммами, не взирая порой даже на вяжущий эффект, а мой организм все требует: «Ещё, ещё!» И он прав, хурма – очень полезная ягода. Хурма словно многорукий Шива, всех ее достоинств не перечислить: полезная, низкокалорийная, антидепрессант …и просто она оченннннннннь вкусная! И вот насытившись хурмой в качестве просто ягоды, мой организм требует продолжения уже в качестве экспериментов, например, в салате «Имеретия». Салат получается очень вкусный, в стиле «фьюжн». Сладость хурмы, горечь красного лука, соленость сыра сулугуни, нежность яблока, переплетаясь, создают неповторимый вкус, который невозможно описать, это нужно просто приготовить и попробовать!

Салат с хурмой

Информация о рецепте

Категория: салат.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • хурма спелая сорт «Королёк» – 2 штуки среднего размера;
  • яблоко – 1 штука;
  • лук красный – 2 штука маленького размера;
  • сыр сулугуни – 30 г;

для заправки:

  • уксус апельсиновый – 1,5 столовые ложки;
  • масло растительное – 3 столовые ложки;
  • соль – по вкусу;
  • черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Хурму помыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки (мне повезло, у хурмы, которую я использовала, была всего одна косточка). Кожицу снимать не надо. Нарезать хурму небольшими кусочками.
  2. Красный лук очистить, сполоснуть под холодной водой и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Яблоко помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и очистить от кожуры. Очищенное яблоко нарезать небольшими кусочками.
  4. Сыр сулугуни натереть на мелкой терке.
  5. Приготовить заправку: в чашке соединить растительное масло с апельсиновым уксусом, приправить солью и черным перцем по вкусу, хорошо взбить вилкой до однородности.
  6. На дно порционных бокалов выложить слоями салат в следующем порядке: кусочки хурмы – полукольца красного лука – кусочки яблока. Полить салат заправкой.
  7. Сверху салат посыпать мелко натертым сыром сулугуни.
    Салат Имерития

Несколько советов:

  • салат можно просто приготовить в салатнике, в который положить все ингредиенты, полить заправкой и перемешать.
  • вместо апельсинового можно взять винный или яблочный уксус.
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Салат из хурмы, красного лука и сельдереяСалат из хурмы, красного лука и сельдерея
  • Салат из свиного языка с огурцамиСалат с языком и солеными огурцами
  • Морковь и зеленая редькаСалат из редьки и моркови
  • Вкусные и полезные салаты на столе
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Аватар

    Нина

    Sep 21, 2014 | 8:32

    Обожаю хурму в любом виде. Этот салатик-настоящее чудо. Вкусно, красиво и оригинально! Для романтического ужина как раз то, что надо.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.