Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты с майонезом

Салат Загадка

Если Вы любитель сытных и необычных салатов, то это рецепт для Вас. Салат имеет очень интересный вкус, что сразу и не определишь, из чего он. Вот такой он загадочный, отсюда и название. А ярким акцентом в этом салате выступает простая зеленая редька, но содержащая много витаминов, которые так необходимы организму, особенно весной. Удачный тандем зеленой редьки с другими ингредиентами и в итоге – оригинальный вкус. Салат «Загадка» очень сытный, но в то же время достаточно легкий. Вполне подходит для семейного ужина, но и запросто сможет приятно удивить гостей за праздничным столом.
Салат Загадка

Информация о рецепте

Категория: салат.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • зеленая редька небольшого размера – 2 штуки (около 500 грамм)
  • отварная свинина – 200 грамм
  • лук репчатый – 1 луковица
  • яйцо куриное – 2 штуки
  • растительное масло – 1 столовая ложка
  • молотый острый красный перец – щепотка
  • черный перец молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • майонез – 2-3 столовые ложки
  • мелко нарубленная зелень петрушки – 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления

  1. Зеленую редьку помыть, очистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Натертую зеленую редьку немного присолить, перемешать и оставить на минут 10-15, чтобы редька пустила сок. Так редька избавляется от горечи.
  2. Отварную свинину порезать тонкой соломкой.
  3. Репчатый лук очистить, помыть, мелко нарезать.
  4. Яйца слегка взбить вилкой со щепоткой соли. Из яичной массы на сковороде, смазанной растительным маслом, пожарить 2-4 тонких блинчика (все зависит от диаметра сковороды). Готовые блинчики свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой.
  5. С натертой редьки отжать сок. В одной чашке соединить порезанное соломкой мясо, мелко нарубленную зелень петрушки, натертую редьку, мелко порезанный лук и порезанные соломкой яичные блинчики. Добавить майонез, приправить молотым красным острым и черным перцами, при необходимости присолить. Перемешать.
  6. Красиво выложить салат с зелёной редькой и отварной свининой на блюдо и подать на стол.
    Салат Загадка
  7. Несколько советов:
    • перед подачей салат желательно немного охладить;
    • зеленую редьку можно заменить дайконом;
    • отварную свинину смело можно заменить отварной говядиной или отварным куриным мясом.
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Морковь и зеленая редькаСалат из редьки и моркови
  • Салат с дайкономЛёгкий салат с дайконом
  • Рецепты приготовления салатов из топинамбураВитаминные салаты из топинамбура: простые и полезные рецепты
  • ПловПлов домашний
Логотип сайта На вилке
3 комментария к статье
  1. анна

    Apr 22, 2014 | 12:10

    Вот люблю я такие рецепты, где встречаются только доступные ингредиенты. Так и хочется попробовать этот салатик. Тем более, что редька сейчас есть в продаже. Я думаю, что салат должен быть очень сытным.

    Ответить
  2. Lorchen

    Apr 26, 2014 | 19:27

    Анна, обязательно попробуйте! Уверена, салат Вам очень понравиться!

    Ответить
  3. Вероника

    Apr 28, 2014 | 21:47

    Салат действительно очень сытный и простой в приготовлении. Я пробовала делать салат по этому рецепту, только вместо свинины добавляла куриное филе, поскольку для меня свинина тяжеловато. Очень вкусно получилось))

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.