Стейк из капусты (Cabbage steak)

Если Вы из тех людей, для которых «без капусты в доме пусто, без капусты жить не вкусно», вы знаете, как приготовить капустные оладьи, то и этот рецепт точно для Вас. 4 ингредиента и кочан капусты, пару минут для приготовления – махания ножом и кисточкой, затем полчаса в духовке, и вкусное овощное блюдо, простой гарнир, который достоин даже званного ужина, на Вашем столе.

Информация о рецепте

Категория: овощи.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6 порций.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная свежая – 1 кочан (около 1 килограмма)
• масло растительное – около 50 мл
• смесь специй (кориандр, горький перец, базилик и другие) – по вкусу
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Кочан капусты очистить от испорченных, поврежденных и грязных листьев, помыть. Вымытый кочан капусты нарезать на «стейки» – круги толщиной не меньше, чем 1 сантиметр.
2. Каждый капустный «стейк» обильно при помощи силиконовой кисточки смазать с двух сторон растительным маслом и посыпать по вкусу солью, приправами на Ваш выбор и черным молотым перцем.
3. На противень, который предварительно необходимо выстелить бумагой для выпечки, выложить смазанные растительным маслом капустные «стейки».
4. Запекать «стейки» из капусты в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Затем осторожно при помощи силиконовой лопатки перевернуть на другую сторону и запекать дальше еще минут 15. Но ориентируйтесь на работу Вашей духовки.
   
5. Несколько советов:
   • капусту лучше использовать плотных сортов;
   • используйте смесь специй по Вашему вкусу;
   • готовые «стейки» из капусты можно смазать натертым чесноком;
   • также можно приготовить другие печеные овощи.