Творожная запеканка с киви

Для кого-то этот рецепт станет настоящей находкой, особенно для тех, кто не любит и не ест творог. Чаще всего в категорию таких людей попадают дети, а для них творог крайне необходим.

Несколько простых действий позволяют превратить рассыпчатый кисломолочный продукт в ароматный, вкусный и очень полезный десерт. Тем более, что вы можете обогатить его вкус и состав на свое усмотрение сухофруктами, орехами, семечками, ягодами и фруктами. Вот вариант запеканки с абрикосами. Готовится запеканка в духовке или в мультиварке.

Информация о рецепте

Категория: запеканки.

Способ приготовления: запекание в мультиварке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4-5.

Список ингредиентов:

• нежирный творог – 400 г
• яйца – 1 шт
• манка – 2 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.
• соль – 1/4 ч.л.
• сода (разрыхлитель) – 1/5 ч.л.
• корица, ванилин – по вкусу
• сметана (кефир, молоко) – 30 мл
• растительное масло – 1 ст.л.
• киви – 2 шт.

Как приготовить:

1. В глубокую миску пересыпьте творог, если есть большие комки – разбейте их ложкой. приветствуется использование домашнего творога – вот рецепт.
2. Вбейте свежее куриное яйцо. Лучше разбить его в другую посуду, а лишь потом, удостоверившись, что оно не испорченное, перелить к творогу.
3. Теперь добавьте поваренную соль, сахар и разрыхлитель (пищевую соду).
4. Всыпьте манную крупу. Больше, чем указано в рецепте, класть не нужно, так как запеканка утратит все свою «воздушность» и станет чересчур плотной.
5. Добавьте ванилин и молотую корицу. Не переборщите с ними, иначе запеканка будет неприятно щипать язык.
6. Тщательно размешайте содержимое миски, чтобы творожная масса стала однородной.
7. Срежьте кожуру с киви и нарежьте его половинками.
8. Чашу мультиварки застелите фольгой или бумагой для выпечки. Налейте на нее немного масла и кулинарной кисточкой распределите его по всей бумаге.
9. Выложите в чашу мультиварки творожную массу и разровняйте ее.
10. Красиво и аккуратно выложите на творог кусочки киви. Отправьте запекаться на 40 минут на режиме Выпечка. После окончания крышку лучше не открывать еще 15 минут. В духовке такая запеканка готовится около 30 минут при температуре 180 градусов.
11. Готовый десерт с киви аккуратно достаньте из кастрюли, отделите бумагу для выпечки и остудите.
12. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Также можно дополнить вареньем, медом, сгущенным молоком. Приятного аппетита!