Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки
  4. »
  5. Варенья
  6. »
  7. Варенья из фруктов и ягод

Варенье из винограда с грецкими орехами

Виноград не очень популярен в консервировании, его больше любят поесть просто так, срывая ягодку за ягодкой, лопая зубами плотную оболочку и получая наслаждение от его сладкой мякоти. А что делать с виноградом, если его уродилось так много, что уже наелся от пуза, наварено компотов на зиму и даже выдавлен и закручен в банки виноградный сок?! Сварить наивкуснейшее виноградное варенье на зиму, добавив в него грецкие орехи. Такого варенья Вы не найдете ни в одном магазине! Просто, вкусно и натурально! Для приготовления варенья мы возьмём виноград без косточек сорта кишмиш.

Варенье из винограда с грецкими орехами

Информация о рецепте

Категория: варенье.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 24 ч

Количество порций: 700 мл.

Ингредиенты:

  • виноград темный кишмиш – 800 грамм
  • сахар – песок – 300 грамм
  • вода – 40 миллилитров
  • ядра грецких орехов – 100 грамм.

Как варить варенье из винограда

  1. Виноград кишмиш помыть, отделить аккуратно ягоды от веточек. Получается чистый вес одних ягод без веточек – 700 грамм. Пересыпать приготовленные ягоды винограда в чистую эмалированную чашку.
  2. В небольшой кастрюльке приготовить сироп. Для этого в кастрюлю налить воды, всыпать сахар – песок, перемешать. Поставить кастрюлю с сахаром и водой на газ, нагреть, постоянно помешивая, до растворения сахара.
  3. Получившимся горячим сиропом залить приготовленные в эмалированной чашке ягоды винограда. Осторожно перемешать деревянной ложкой и оставить на 8 часов.
  4. Через 8 часов поставить эмалированную чашку с виноградом на медленный огонь, довести варенье до кипения и кипятить около 10 минут. Снять эмалированную чашку с вареньем с огня и оставить остывать на 4 часа.
  5. Через 4 часа снова поставить эмалированную чашку с виноградным вареньем на медленный огонь, довести до кипения и кипятить, помешивая, около 5 минут. Снять эмалированную чашку с вареньем с огня и оставить остывать на 4 часа.
  6. Ядра грецких орехов нарубить ножом небольшими кусочками.
  7. Добавить нарубленные грецкие орехи в эмалированную чашку с виноградным вареньем и перемешать деревянной ложкой.
  8. Поставить эмалированную чашку с виноградным вареньем и грецкими орехами на медленный огонь, довести до кипения и кипятить, помешивая, около 5 минут.
  9. Горячее виноградное варенье без косточек разлить по чистым стерилизованным банкам, закрыть плотно крышкой и оставить остывать.
  10. После остывания поставить банки с вареньем из винограда с грецкими орехами на хранение в холодильник.

Как варить варенье из винограда без косточек

Совет:

  • для приготовления варенья по этому рецепту можно использовать также виноград белый или золотистый сорта кишмиша или любого другого сорта без косточек.
Варенье из винограда с грецкими орехами
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
3
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Ревневое варенье с ароматом апельсина в домашних условияхВаренье из ревеня с апельсиновым соком и цедрой
  • Повидло с яблоками и грецкими орехамиЯблочное повидло с лаймом и грецкими орехами
  • Консервируем на зиму ароматное малиновое вареньеМалиновое варенье с мятой в мультиварке на зиму
  • Булочки из дрожжевого теста с начинкой из яблочного повидлаБулочки из дрожжевого теста с начинкой из яблочного повидла
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Нина

    Sep 12, 2014 | 3:15

    Варенье- просто объедение. Делаю тоже по такому же рецепту. вот только время остывания я никогда не замечала, как говорится на глаз и ощупь определяю, когда нужно ставить его кипятить. Грецкий же орех для варенья я перекручиваю на мясорубку.

    Ответить
  2. Олеся

    Sep 19, 2014 | 10:06

    В сезон, когда на виноград цены более доступные, стараюсь делать консервацию впрок, это варенье отличный вариант, получается бесподобным на вкус, чувствуются орешки, очень вкусно к чаю!

    Ответить
  3. Олеся

    Sep 19, 2014 | 10:06

    В сезон, когда на виноград цены более доступные, стараюсь делать консервацию впрок, это варенье отличный вариант, получается бесподобным на вкус, чувствуются орешки, очень вкусно к чаю!

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.