Ягодный морс – чёрная смородина, клюква, вишня и апельсиновая цедра

Морс – это вкусный и полезный напиток, который можно приготовить разными методами, но и вкус будет немного отличаться. Для приготовления морса можно использовать: блендер, миксер или измельчитель, деревянную ступку с толкушкой, сито. То есть любой хозяйке будет под силу приготовить вкусный витаминный ягодный морс, даже не имея дорогих приборов. Можно готовить морс из клюквы, черной или красной смородины (как сладкой, так и кислой), клубники, крыжовника, малины, ежевики, голубики, облепихи. В общем, можно сделать морс на любой вкус. Но еще вкуснее получается, если ягоды и фрукты сочетать. Сделать морс из клюквы, смородины, вишни и апельсиновой цедры можно примерно за час. Подаются к столу такие напитки как в теплом виде (например, зимой), так и в прохладном (например, летом). Можно положить несколько кубиков льда (например, фруктового), чтобы напиток остыл быстрее. Апельсиновая цедра придаст морсу особую изюминку.

Информация о рецепте

Категория: напитки, морсы.

Способ приготовления: варка.

Ингредиенты:

• смородина черная – 30 г
• клюква – 50 г
• вишня (очищенная от косточек) – 10 шт.
• сахар – 1 стакан
• вода – 2 л
• апельсиновая цедра – 3 ч. ложки.

Рецепт приготовления морса

1. В зависимости от того, какой прибор вы используете для приготовления морса, выложите в чашу черную смородину. Ее нужно заранее немного разморозить или помыть, очистить и измельчить. Выложите ягоды в измельчитель или чашу для блендера.
2. Также в чашу выложите и ягоды клюквы. Можно использовать, как свежую, так и замороженную.
3. Очищенную и вымытую вишню выложите в чашу. Если была заморожена, то нужно достать из морозилки за 10 минут до приготовления морса.
4. Засыпьте сахар. Его можно заменить медом.
5. Апельсиновую цедру нужно подготовить заранее.
6. Когда все ингредиенты будут в измельчителе, включите его на 1-2 минуты. Этого должно хватить.
7. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, и когда она закипит, выложите в нее ягодную массу, которую вы приготовили.
8. Варите ягодный морс 2-3 минуты, затем выключите огонь и дайте настояться под крышкой 20-30 минут. Процедите через сито.
9. Разлейте ягодный морс с апельсиновой цедрой в удобные емкости и поставьте охлаждаться или сразу подавайте к столу. Приятного утоления жажды.