Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Напитки
  4. »
  5. Прохладительные напитки

Прохладительные напитки

Прохладительные напитки спасают в летний зной, радуя нас своим вкусом и ароматом. Они освежают и тонизируют, даря нам наслаждение и принося пользу организму, изнывающему от жары. Этим умело пользуются предприниматели, которым производство и продажа безалкогольных прохладительных напитков приносит немалую прибыль.

Но зачем тратить деньги на сомнительную продукцию, напичканую консервантами, красителями и пр. Ведь можно приготовить абсолютно натуральные и невероятно вкусные летние прохладительные напитки дома. Есть множество замечательных и разнообразных видов, отличающихся как вкусом и составом, так и способом приготовления. Любители поэкспериментировать на кухне будут просто в восторге, пробуя новые непривычные сочетания.

Одни напитки издавна являлись традиционными на Руси. Речь идёт о морсах и квасах, помогающих нам без ущерба для здоровья пережить жару. Наполнить разгорячённое зноем тело живительной влагой – не это ли блаженство?!

Другие же, ставшие популярными, были позаимствованны у американцев и французов. Это лимонад и оранжад. Готовятся из цитрусовых: лимонов, апельсинов. По желанию можете дополнить грейпфрутом. Меняйте рецепт по вашему вкусу, добавляя то сахар, то мёд. Или используя вместо обычной воды минеральную. Обязательным ингредиентом для такого айс-напитка является колотый лёд.

Ещё нам пришлись по вкусу освежающие коктейли, являющиеся безалкогольной версией таких известных во всём мире коктейлей, как Мохито, Пина Колада, Кровая Мэри. В них алкогольный компонент заменяют минеральной водой или соком и др. (согласно рецепту.

Также есть напитки, ставшие популярными, благодаря стремлению к здоровому образу жизни. Такими являются холодные чаи, особенно зелёный. Прекрасно освежают и утоляют жажду. А имбирный напиток и охлаждённый каркаде не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны для нашего организма. Они помогают переносить летний зной и дарят заряд сил, наполняя нас энергией.

Сюда можна отнести и свежевыжатые соки (или фреши). Эти прохладительные напитки бывают как сладкими фруктовыми (или ягодными), так и овощными (такие можно слегка подсолить).

Помимо сахара и соли, усилить или оттенить вкусы компонентов помогут некоторые специи и пряности: мята, тархун, гвоздика, базилик, имбирь, чёрный и красный перец, анис, мускатный орех, а также ваниль и корица.

Наши фоторецепты подскажут вам, как правильно приготовить домашние прохладительные напитки.

  • Лимонад (3)
Полезный мандариновый лимонад по домашнему рецепту

Освежающий мандариновый лимонад

Лимонад из мандаринов – это приятный тонизирующий напиток с тропическими нотками, который должен попробовать каждый. Готовить будем по домашнему рецепту. Получается вкусно, свежо, полезно.

Полезный домашний хлебный квас своими руками

Хлебный квас

Квас – всеми любимый вкусный напиток, который освежает в летнюю жару, бодрит зимой и пополняет наш организм полезными микроэлементами. Русский квас – напиток доступный и простой в приготовлении.

История и современность лимонада

Сейчас существует огромное количество освежающих напитков, но одним из наиболее распространенных является лимонад. История его происхождения связана с легендой, другие источники отсутствуют. По этой легенде виночерпий короля Людовика Первого вместо вина зачерпнул сок. ...
Малиновый квас

Малиновый квас

Кто-то спасается от жары, купаясь в море, а кто-то, например, как я, употребляя холодный малиновый квас. Квасы разные нужны, квасы разные вкусны! А малиновый не только вкусный, но и полезный. Им не ...
Апельсиново-лаймовый лимонад

Апельсиново-лаймовый лимонад

Вот – вот и лето постучит в окошко! А с ним жара тут как тут. Как спасаться от нее, когда все мысли как утолить жажду на этом солнцепеке?! Тут нам помогут прохладительные ...
Грейпфрутовый напиток

Грейпфрутовый напиток

Грейпфруты, как, впрочем, и другие цитрусовые, очень полезны. Вот только не всем нравится сильная горчинка. Я её тоже не очень люблю, и из-за этого обхожу эти цитрусовые стороной. А вот муж наоборот, ...
Ягодный морс

Ягодный морс – чёрная смородина, клюква, вишня и апельсиновая цедра

Морс – это вкусный и полезный напиток, который можно приготовить разными методами, но и вкус будет немного отличаться. Для приготовления морса можно использовать: блендер, миксер или измельчитель, деревянную ступку с толкушкой, сито. ...
Напиток из кожуры ананаса

Напиток из кожуры ананаса

Ананасы перестали быть для нас экзотикой и теперь их круглый год можно купить в магазине. Многие покупают ананасы на праздничный стол, хоть фрукт этот не дешевый. Поэтому попробуем выжать максимум из одного ...
Лимонад из апельсинов и лимонов

Лимонад из лимонов и апельсинов

Лето, солнце, жара. Спасают только водные процедуры, тень от деревьев или кондиционеры в городской среде. А как же прохладительные напитки? Держите самый простой рецепт лимонада из лимонов и апельсинов. Категория: напитки. Ингредиенты лимоны — ...
Безалкогольный мохито

Безалкогольный мохито

Мохито – популярный коктейль, основными составляющими которого являются лайм и мята (в безалкогольном варианте). В алкогольный мохито добавляют светлый ром. Другими компонентами мохито являются колотый лед, сахар и газированная вода. Но, в ...
Клюквенный морс

Клюквенный морс

Морс из клюквы — напиток, полезный во всех отношениях. А при простуде он полезен особенно. Ингредиенты: клюква — 250 г; вода — 1 л; мёд или сахар — 2 столовые ложки. ...
Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.