Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Первые блюда
  4. »
  5. Борщ

Борщ с горохом в мультиварке

Борщ с горохом – довольно необычное и редкое блюдо. Поэтому о нем мало кто знает. Мой дедушка всегда выходил из положения, заменяя одни продукты другими для приготовления блюд. И вот когда он задумывал варить борщ, а в доме не оказывалось фасоли, в ход шел горох. Нигде больше я не ела такого борща. Но поверьте, это первое блюдо всегда получалось наваристым, ароматным, вкусным и очень сытным.

Готовить в точности по дедушкиному рецепту я вероятно уже не смогу, так как варить буду борщ в мультиварке, а здесь все намного проще. Выходит отменное первое блюдо. Предлагаю и вам обратить внимание на горох как на составную часть борща. И использовать этот обновленный рецепт, похожий на рецепт борща с курицей в мультиварке, для очередного обеда.

Борщ с горохом в мультиварке

Информация о рецепте

Категория: борщ.

Способ приготовления: в мультиварке Редмонд 4502.

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 7-8.

Ингредиенты:

borsh-s-gorohom-01

  • картофель – 3-4 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • горох – 1 м/стакан
  • томатный сок или заправка – 500 мл
  • сахар, соль, перец – по вкусу
  • растительное масло
  • зелень
  • капуста – около 250 г
  • вода – 2-2,5 л
  • чеснок.

Способ приготовления:

  1. borsh-s-gorohom-02Как приготовить красный украинский борщ с горохом в мультиварке? Для начала подготовим овощи. Свеклу натираем на крупной терке. С морковью поступаем также, лук нарезаем мелко. Отправляем овощи в чашу мультиварки. Наливаем растительное масло и включаем режим «Жарка» на 10 минут. Закрываем крышку. Периодами нужно перемешивать содержимое чаши, чтобы не пригорело.
  2. borsh-s-gorohom-03Овощи обжарились. Теперь приступим к дальнейшему приготовлению.
  3. borsh-s-gorohom-04Картофель нарезаем и отправляем его в чашу.
  4. borsh-s-gorohom-05Горох заранее нужно залить кипятком на несколько часов. Но если нет много времени, можно подержать его около получаса. Главное, чтобы горох был залит именно кипятком. Тогда он быстрее варится. Сливаем воду с гороха и выкладываем его к остальным ингредиентам.
  5. borsh-s-gorohom-06Сыплем соль, перец молотый, а также бросаем душистый перец горошком.
  6. borsh-s-gorohom-07Заливаем все водой. Включаем режим «Суп», если готовите борщ в мультиварке Редмонд. Время приготовления 1,5 часа. Но если вы готовите в другой мультиварке, возможно придется воспользоваться программой «Тушение». За 1,5 часа горох должен полностью свариться, если он хорошего качества и его заранее замочить.
  7. borsh-s-gorohom-08Итак, за 20-30 минут до окончания приготовления можно добавлять нашинкованную капусту.
  8. borsh-s-gorohom-09Через 10 минут вливаем томат. Ждем окончания программы. Доводим борщ в мультиварке до нужного вкуса, добавляя сахар, и если нужно соль.
  9. borsh-s-gorohom-10После сигнала об окончании приготовления, кладем в готовый борщ рубленую, свежую зелень, а также измельченный чеснок. Даем блюду настояться. Можно использовать для этого программу поддержания тепла. Через 20-30 минут борщ будет полностью готов к употреблению. Вкусный и наваристый борщ с горохом подавайте со сметаной.
  10. Теперь вы знаете, как сварить постный борщ в мультиварке с добавлением гороха вместо фасоли.

Борщ с горохом в мультиварке

Хозяйке на заметку:

  • Вместо гороха в борщ можно положить чечевицу, которую также необходимо предварительно замочить в воде.
  • Борщ получится более вкусным и насыщенным, если в начале приготовления добавить 300-500 г мелко нарубленного мяса (свиного, говяжьего, куриного).
Приготовление аппетитного украинского борща с горохом
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
2
Супер
2
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Готовим украинский борщ с курицей в мультиваркеБорщ в мультиварке на куриных крылышках
  • Красный борщ в глиняном горшочке из духовкиБорщ в горшочках на мясном бульоне
  • Тушёная картошка с говяжьими рёбрышками в мультиварке POLARIS PMC 0510ADТушёная картошка с говяжьими рёбрышками в мультиварке
  • Борщ из свеклы и щавеля в мультиваркеБорщ из свеклы и щавеля в мультиварке
Логотип сайта На вилке
2 комментария к статье
  1. Winny

    Jan 16, 2015 | 10:46

    Честно говоря, вы меня удивили. Никогда не слышал, что в борщ кладут горох. Из бобовых только фасоль всю жизнь использую. Теперь надо попробовать. Но, может, его надо предварительно отварить до полуготовности, как я проделываю это с фасолью? Чтобы горох уж наверняка приготовился? Ну, и еще бы я кусочек курочки для запаха бросил бы. Но сама идея мне понравилась.

    Ответить
  2. Лиза

    Jan 25, 2015 | 6:45

    А в нашей семье борщ часто готовится с красной фасолью, а не с горохом. Фасоль и полезней, и вкусней. Только фасоли нужно дать настояться в воде некоторое время, чтобы она была мягче. И, кстати, в мультиварке это блюдо готовить получается намного быстрее и проще, чем на плите. Обычно я готовлю суп на говяжьем бульоне, но если время поджимает, то можно использовать курицу.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.