Приготовление сложных и простых блюд из рыбы

Главная
Рыба

Форель, запечённая в пергаменте

Запечем свежую тушку средней по размеру форели целиком в пергаментной бумаге. При таком способе приготовления мы не получим запеченную корочку на рыбе, тем не менее сохраним соки и пропитаем форель ароматами свежих ...

Котлеты из трески

Рыбные котлеты из трески ничуть не хуже всеми любимых котлет из щуки. По своим вкусовым качествам, она даже несколько превосходит щуку. Да и по чистоте мяса – тоже, ведь это не речная, ...

Форель с креветочным соусом

Я уже приводила рецепт стейков форели с соусом из каперсов. Красная рыба вообще хороша с различными соусами. На этот раз приготовим форель с соусом из креветок. Ингредиенты форель – 600 г; сок 1/2 лимона; соль, белый ...

Стейки форели с соусом

Вариант быстрого и вкусного ужина. Надо всего лишь купить стейки норвежской форели. Обжарить их и приготовить соус на основе сливок. Ингредиенты стейки форели – 2 штуки по 300 г; сок 1/2 лимона; оливковое масло – 1 ...

Дорадо на подушке из зелени

Дорадо – морской карась, водится в Средиземном море и не только. Отличается от других пород рыб крутым профилем головы. Тупоголовая рыбка. Приготовим её с зеленью и вином. Ингредиенты 2 дорады по 350 г ...

Форель малосольная

Засолить красную рыбу в домашних условиях - проще простого. Нужно не лениться. Попробуйте этот рецепт малосольной форели, и вы будете солить рыбу всегда, потому что этот вкус в корне отличается от готовой ...