Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки
  4. »
  5. Заморозка

Как заморозить черную смородину с сахаром

Летом недостатка в свежих фруктах и ягодах нет. Но зимой так хочется чего-то вкусного, освежающего и витаминного! Каждая хозяйка обязательно заготавливает впрок дары природы. Особенно популярно стало замораживание – один из самых простых и быстрых способов.

Все мы привыкли делать заморозку из ягод на зиму. Однако чаще всего обходимся лишь целыми ягодами, которые заранее промыли, просушили, упаковали в пакеты и отправили замораживаться в соответствующее отделение в холодильнике. Такой вариант бесспорно хорош и полезен. Но есть еще более вкусные рецепты. Например, вы знаете, как заготовить пюре замороженной чёрной смородины?

Вероятно, многие знают, но мало кто экспериментировал. Давайте вместе сделаем эту полезную и очень вкусную заготовку на зиму, которая не раз выручит в холодное время года, когда нужно будет придумать вкусный десерт или завтрак.

Несомненный плюс такого способа лично для меня – экономичность. Пюрированные ягоды, замороженные в брикетах, кубиках и т.п., занимают гораздо меньше места в морозильной камере, чем обычные.

Как заморозить черную смородину с сахаром

Информация о рецепте

Категория: заготовки на зиму.

Способ приготовления: заморозка.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

smorodina-sahar-moroz-1

  • черная смородина – 300 г
  • сахар – 150 г

Способ приготовления:

  1. smorodina-sahar-moroz-2Перед тем, как заморозить чёрную смородину, её нужно промыть, удалить мелкий мусор. Затем просушить и отправить в чашу блендера.
  2. smorodina-sahar-moroz-3Измельчаем как можно лучше – должна получиться однородная перетертая масса.
  3. smorodina-sahar-moroz-4Затем добавляем сахарный песок. Его количество можно регулировать в зависимости отколичества кислоты в самой ягоде и от того, насколько сладким вы желаете получить это смородиновое пюре. Соотношения 1:2, думаю, будет достаточно в большинстве случаев. И черная смородина на зиму будет умеренно сладкой.
  4. smorodina-sahar-moroz-5Взбиваем основательно до образования в блендер воздушного пюре.
  5. smorodina-sahar-moroz-6Теперь подбираем емкости для заморозки. Наиболее удобными являются силиконовые формы, потому что из них очень просто и быстро можно извлечь замороженную массу. Наполняем их и отправляем в морозильную камеру. Оставляем до полной заморозки.
  6. Затем достаем и перекладываем кубики в пакет или специальные контейнеры, предназначенные для хранения продуктов в морозильной камере.

Как заморозить перетёртую с сахаром чёрную смородину

Хозяйке на заметку

  • Замороженную в таком виде смородину можно будет использовать в разных рецептах. Это отличная добавка к овсяной каше по утрам, к йогурту, творогу. Из такой заморозки можно приготовить смузи, великолепные коктейли, добавлять в мороженое и пироги. А также делать начинку для блинов или других изделий из теста.
Как заморозить черную смородину с сахаром
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
8
Супер
13
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Замороженные кубики зелениЧто можно заморозить на зиму
  • Заготавливаем на зиму пюре из клубники с сахаромПеретертая клубника с сахаром на зиму
  • Электрическая сушилка для фруктов Tefal DF 1008Обзор сушилки для овощей и фруктов Tefal DF 1008 и идеи для творчества
  • Мороженные помидоры на зимуКак заморозить помидоры
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Раиса

    Nov 7, 2016 | 13:26

    Я на зиму сделала такую витаминную и полезную заготовку. С замороженной смородины можно приготовить не только десерт или использовать в качестве начинки для блинов, но и создать оригинальный соус для жареной куриной печени или утки (в этом случае количество сахара желательно немного уменьшить). Будет вкусно, если смородину дополнить листьями мяты или тархуна, малиной или клубникой, даже шелковицей и облепихой.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.