Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Пироги
  6. »
  7. Пироги с ягодами

Мини-пироги с крыжовником

В самый разгар летнего сезона трудно найти лучшее угощение к чаю, чем ягодный пирог с начинкой из крыжовника. Предлагаем испечь небольшие порционные мини-пироги.

Пока ягоды сорвешь – всю руку обдерешь.

Вы уже догадались, о какой ягоде идет речь?! Правильно, о крыжовнике. И тот, кто выстоит эту неравную борьбу с колючим кустом, получает в награду горсть сочных, крупных и статных ягод в темно-красном полосатом летнем «кафтанчике». А сколько витаминов! Надеюсь, вы уже приготовили царское варенье или желе из крыжовника, поэтому предлагаю вам теперь использовать эту чудную ягоду в выпечке – испечь небольшие пироги, порадовать вкуснотой и яркостью своих родных и близких!

Мини-пироги с крыжовником

Информация о рецепте

Категория: выпечка.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта – 90 г
  • сливочное масло (или сливочный маргарин) – 80 г
  • сахарный песок – 40 г
  • разрыхлитель для теста – ½ ч. л.
  • яйцо куриное – 1 шт.

для начинки:

  • ягоды крыжовника – около 50 г.

Приготовление

  1. В глубокую чашку поместить необходимое количество сливочного масла и насыпать сахар – песок. При помощи миксера хорошо взбить сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
  2. В сахарно-масляную массу вбить яйцо и снова хорошо взбить миксером до однородности массы.
  3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить в сахарно-масляную массу с добавлением яйца, хорошо вымешать тесто деревянной ложкой или при помощи миксера. Получится густое тесто.
  4. Приготовленное тесто разделить на 3 равные части, около 80 грамм.
  5. Выложить тесто в приготовленные небольшие формочки для выпечки, застеленные специальным пергаментом.
  6. Крыжовник помыть, обсушить кухонным полотенцем, удалить хвостики и плодоножки, для чего удобнее использовать небольшие ножницы.
  7. Выложить ягоды крыжовника на тесто, слегка вдавливая в него.
  8. Формочки для выпечки с тестом поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до зарумянивания теста.
  9. Готовые мини-пироги с крыжовником вынуть из духовки, остудить, достать из форм для выпечки и подать к чайному столу. Приятного аппетита!

Мини-пироги с крыжовником

Хозяйке на заметку:

  • Увеличив количество заявленных ингредиентов, можно испечь большой пирог;
  • Такие мини-пироги можно испечь, используя и другую ягоду, например, вишню, клюкву или чернику;
  • Готовые мини-пироги при желании можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Готовим пирог без дрожжей с начинкой из крыжовника
Автор статьи
Lorchen (Umarova Larissa)
Кулинар-любитель
Написано статей
448
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Пирог из дрожжевого теста на сметане с помидорамиПирог из дрожжевого теста на сметане с помидорами
  • Мини-пироги из слоеного теста с виноградом и миндальным кремомМини-пироги из слоеного теста с виноградом и миндальным кремом
  • Пирог с ревенем на бисквитном тестеПирог с ревенем на бисквитном тесте
  • Пирог готовБулочки с сухофруктами или пирог "Дружная семейка"
Логотип сайта На вилке
1 комментарий к статье
  1. Ольга

    Oct 5, 2015 | 11:18

    Какая прелесть! Такие пироги можно готовить с любой ягодой. Хочу с вишней попробовать.

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2025 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.