Салат из свеклы с орехами и плавленым сыром

Свекольные салаты особо пользуются популярностью в осенне-зимний период, когда очень мало сезонных овощей. Ведь так хочется порадовать свою семью витаминами и природной пищей. Салат из свеклы с орехами и плавленым сыром поможет вам разнообразить повседневный рацион и подарит много удовольствия.

Здесь главное условие – выбрать сладкую вкусную свеклу. Тогда получится удивительный свекольный салат. Его можно даже внести в праздничное меню. Ингредиенты в этом блюде хорошо гармонируют друг с другом. Особенно дружат со свеклой грецкие орехи. Вместо них, если желаете, можете положить очищенные и обжаренные семена подсолнечника.

Информация о рецепте

Категория: салаты.

Способ приготовления: варка, смешивание.

Общее время приготовления: 10 мин. и дополнительно варка свеклы мин.

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• свекла (вареная) – 2 шт.
• орехи грецкие – около 1/3 стакана
• сыр плавленый – 100 г
• майонез – по вкусу
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления

1. Вареную, очищенную свеклу натираем на крупной или средней терке. Вот статья о различных способах варки свеклы https://na-vilke.ru/kak-i-skolko-varitsya-svekla.html.
2. Сырок плавленый заранее кладем в холодильник или морозильную камеру, чтобы он затвердел, и потом легко трем его на такой же терке.
3. Очищенные грецкие орехи подсушиваем на сковороде, и затем чистим от шелухи. Кладем их в пакет. С помощью скалки дробим. Выкладываем орешки в свекольный салат.
4. В завершении заправляем блюдо майонезом. Я использовала домашний майонез, который сделала из растительного масла и яйца за одну минуту в блендере. Очень вкусно получилось, вот подробный рецепт https://na-vilke.ru/majonez.html. На этом же последнем этапе добавляем давленый чеснок. Его лучше класть в салат по своему вкусу. Кто не любит чеснок, можно вообще не добавлять его. Тоже будет хорошо.
5. Перемешиваем наш вкусный полезный салат из свеклы с орехами и плавленым сыром. Можно подавать его сразу, а можно немного настоять.
6. Этот свекольный салат можно подавать с селедочной закуской и картофельным пюре. Или с вот такой закуской из сельди и отварного картофеля. Превосходное сочетание. При подаче посыпьте салат грецкими орехами.

На заметку

• При желании можно сверху посыпать этот салат зернами граната.
• Свекла – это очень полезный продукт, который необходимо включать в свой рацион. Огромное количество витаминов и минеральных веществ делает данный овощ неописуемо ценным для организма человека. В этом корнеплоде содержится клетчатка и органические кислоты, которые регулируют обмен веществ, а также очищают организм. В народе свекла называется «чистильщиком».
• Грецкий орех в свою очередь не собирается уступать свекле в полезности. Он очень важен в рационе как взрослого человека, так и ребенка. Ядра ореха богаты витаминами (А,С, Е, К, Р), белками, жирами, клетчаткой, а также аминокислотами и минералами.
• Сочетание свеклы и ореха гарантирует не только превосходный вкус, но и неописуемую пользу.