Рулетики из хлеба с яблочным повидлом

«Хлеб к обеду в меру бери, хлеб – драгоценность, им не сори!» – гласит народная пословица. А что делать, если вдруг в доме осталось полбулки хлеба, пролежавшего уже несколько дней?! Не выбрасывать же его, мы знаем, что это очень плохо еще с детства. Нет, ни в коем случае не спешите избавиться от черствого хлеба, он таит в себе много возможностей для приготовления вкусного блюда и открытия нового вкуса. Первое, что приходит на ум, это приготовить сухарики или крошку для панировки. Но я предлагаю вам пойти дальше и приготовить несложный десерт к чашке горячего чая с имбирем или к стакану молока. Хрустящие снаружи, такие нежные внутри рулетики из хлеба с яблочным повидлом, очень вам понравятся. И вы удивитесь, что ломтики хлеба не первой свежести могут превратиться в очень полезное и вкусное блюдо. Дайте хлебу вторую жизнь.

Информация о рецепте

Категория: десерт.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• хлеб пшеничный – 4 больших ломтика
• яблочное повидло – 8 ст. л.
• сливочное масло – 30 г

для посыпки:

• миндальные лепестки – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Хлебный ломтик обрезать со всех сторон, устраняя корку.
2. Обрезанный ломтик осторожно раскатать в тонкий пласт, стараясь не нарушить его целостность.
3. Сливочное масло поместить в небольшую емкость, установленную на водяную баню, и растопить.
4. Растопленным сливочным маслом хорошо смазать при помощи кондитерской кисточки раскатанный хлебный ломтик с одной стороны.
5. На смазанный сливочным маслом ломтик хлеба выложить яблочное повидло и равномерно распределить по всей поверхности.
6. Хлебный ломтик свернуть в рулет начинкой внутрь. Таким же образом поступить с остальными хлебными ломтиками.
7. Рулетики из хлеба с начинкой из яблочного повидла внутри уложить в форму для выпечки.
8. Вверх хлебных рулетиков смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать лепестками миндаля.
9. Форму с рулетиками из хлеба установить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 10 минут до зарумянивания хлеба.
10. Рулетики из хлеба с яблочным повидлом готовы, осталось только вынуть их из духовки и подать к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Яблочное повидло можно легко заменить любым другим повидлом или джемом на Ваш вкус.
• Если вместо яблочного повидла хлеб намазать паштетом, затем посыпать тертым сыром, завернуть и запечь, то получится уже не десерт, а неплохой вариант быстрой закуски в случае неожиданного появления гостей.