Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты
  4. »
  5. Салаты в стакане

Сельдь под шубой в стакане

Классика русских салатов «Сельдь под шубой» не раз претерпевала изменения. На протяжении многих лет вносились модификации, как в список ингредиентов, так и в технологию приготовления. В этот раз мы предложим новый вариант подачи – в стаканах.

Сложно найти человека, который не любил бы классический салат «Селедка под шубой», хотя такие гурманы существуют. Предлагаю нестандартный и очень удобный вариант подачи этого салата – порционно в стакане. Таким образом, можно легко рассчитать количество продуктов и персон. А стаканы, наполненные салатом, украсят ваш праздничный стол и подарят эстетическое наслаждение. Ну а то, что внутри, конечно же, принесет удовольствие во время трапезы.

Количество ингредиентов рассчитываем, беря во внимание, объем стакана. Чтобы салат был вкусным и сочным, каждый слой поливается тонкой струйкой майонеза. Лук в обязательном порядке маринуется. По желанию можно еще добавить зеленое яблоко. Будет очень вкусно.

seld-pod-shuboy-12

Информация о рецепте

Категория: салат.

Способ приготовления: варка, маринование, измельчение.

Время подготовки: 1 ч

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

seld-pod-shuboy-01

  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • свекла – 1 шт.
  • лук – ½ шт.
  • сельдь – 1/3 шт.
  • майонез.

Способ приготовления

  1. seld-pod-shuboy-02Лук замаринуем, нарезав предварительно достаточно мелко. Картофель, морковь и свеклу нужно отварить в кожуре. Затем охладить и почистить. После чего каждый овощ натираем в отдельную посуду. Сельдь освобождаем от костей и нарезаем филе небольшими кусочками. Вот хорошая инструкция по чистке селедки.
    Приступаем к сборке салата. Берем стакан. У меня высокие стаканы. Здесь можно класть всех ингредиентов по одному слою или удвоить слои по желанию.
    На дно стакана кладем немного натертой картошки.
  2. seld-pod-shuboy-03Поливаем этот первый слой майонезом. Некоторые хозяйки солят картофель, но я не стала этого делать, поскольку решила, что майонеза будет достаточно. Кстати, можно приготовить майонез без яиц – у нас есть такой рецепт.
  3. seld-pod-shuboy-04Следующий слой – натертая морковь, политая майонезом.
  4. seld-pod-shuboy-05Далее выкладываем толстый слой сельди.
  5. seld-pod-shuboy-06На этом этапе можно майонезом не поливать, а положить сверху маринованный лук.
  6. seld-pod-shuboy-07А вот лук я уже поливаю майонезом.
  7. seld-pod-shuboy-08Следующий завершающий слой – натертая свекла. Ее должно быть немало.
  8. seld-pod-shuboy-09Поливаем свеклу майонезом. И можно выложить сверху еще немного сельди.
  9. seld-pod-shuboy-10Оформить салат морковью и петрушкой. Получится ярко и вкусно.
  10. Остается дать готовой сельди под шубой настояться и пропитаться. И можно подавать на праздничный стол. Хотя для создания этого замечательного салата совсем необязательно ждать праздника. Можно готовить его, когда захочется.
    Подаем сельдь под шубой порционно в стаканах

На заметку

  • А вы знаете, что салат сельдь под шубой можно готовить не только в стаканах и салатниках? Его можно оформить и в виде рулета. Получается удивительно праздничное и аппетитное произведение кулинарного искусства!
  • Для придания красивой формы, готовить салат можно в кулинарном кольце.
  • Вместо сельди можно использовать соленую маринованную скумбрию.
Автор статьи
Оля Кикляр
Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя
Написано статей
208
Об авторе
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
1
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Теплый салат с манго и кроличьими потрохамиТеплый салат с манго и кроличьими потрохами
  • Рецепты приготовления салатов из топинамбураВитаминные салаты из топинамбура: простые и полезные рецепты
  • Рулет из лаваша и сельди под шубойШуба с сельдью в лаваше
  • Полезный и оригинальный салат на основе свеклы и сыраСалат из свеклы с орехами и плавленым сыром
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.