Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Печенье
  6. »
  7. Песочное печенье

Кукурузное печенье

Свежеприготовленное домашнее печенье из кукурузной и пшеничной муки, получается нежное, рассыпчатое и хрустящее. Тем, кто любит возиться с тестом, предлагаю испечь кукурузное печенье самостоятельно.

Предлагаю приготовить нежное кукурузное печенье и побаловать своих родных вкусным лакомством за чашкой горячего чая или кофе. Печенье по этому рецепту получается рассыпчатое, сладкое, тает во рту. Очень вкусно не только с ароматным чаем, но и с кружкой парного молока. Такое печенье можно испечь к любому детскому празднику, либо к обыкновенному завтраку или полднику.

Настоятельно рекомендую для выпечки домашнего печенья использовать качественное сливочное масло. Именно в этом случае песочное тесто для печенья получится по-настоящему рассыпчатым, с нежным сливочным вкусом.

Кукурузное печенье

Информация о рецепте

Кухня: европейская.

Категория: выпечка.

Способ приготовления: духовка.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

kukuruznoe-pechenie-01

  • мука кукурузная – 200 г
  • мука пшеничная – 100 г
  • масло сливочное – 100 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • ванильный сахар – 10 г
  • сахар – 150 г.

Способ приготовления:

  1. kukuruznoe-pechenie-02Тесто для кукурузного печенья можно приготовить в кухонной машине, или, если желаете, вручную. Я больше предпочитаю специальную технику. Это намного проще и быстрее. Сливочное масло подержите немного при комнатной температуре. Маргарин использовать нежелательно. На основе маргарина получится печенье достаточно жесткое. И вообще посмотрите на досуге статью о маргарине: https://na-vilke.ru/slivochnoe-maslo-ili-margarin-chto-ispolzovat.html.
    Поместите масло в чашу кухонного комбайна. Насыпьте сахар. Добавьте ванильный сахар. Печенье получается сладкое, так что количество сахара регулируйте на своё усмотрение. Измельчите до однородного состояния.
  2. kukuruznoe-pechenie-03Добавьте куриное яйцо. Перемешайте до однородной консистенции.
  3. kukuruznoe-pechenie-04Разрыхлитель смешайте с просеянной пшеничной мукой. К масляной смеси добавьте кукурузную и пшеничную муку. Перемешайте до образования плотного комочка.
  4. kukuruznoe-pechenie-05Тесто заверните в пищевую плёнку, отправьте в холодильник на 40-50 минут. Чтобы ускорить процесс можете отправить в морозильную камеру на 20 минут. Тесто должно немного стать твёрже.
  5. kukuruznoe-pechenie-06Достаньте из холодильника. На рабочей доске раскатайте длинную колбаску. Нарежьте небольшими кусочками. Сформируйте заготовки в форме шариков. Противень застелите пергаментом. Выложите заготовки. Оставьте небольшие промежутки между шариками. Предварительно разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов. Отправьте противень в духовку. Выпекайте 20-25 минут.
  6. kukuruznoe-pechenie-07Вкусное печенье из кукурузной муки готово. Остудите до комнатной температуры и пригласите всех пить чай. Приятного чаепития!

Выпекаем вкусное домашнее печенье из кукурузной муки

Хозяйке на заметку:

  • Украсить кукурузное печенье можно, полив шоколадной глазурью. Получится ещё вкуснее.

Кукурузное печенье
Автор: Светлана Кравчук

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Приготовление мягкого печенья с медом и корицей на скорую рукуПеченье на скорую руку медовое
  • Печенье Кофейные зёрнаПеченье Кофейные зерна
  • Диетическое печенье с бананом и клюквойДиетическое печенье с бананом и клюквой
  • Классический салат быстрого приготовления из печени трескиСалат Вкусная корзинка - с печенью трески и рисом
Логотип сайта На вилке
4 комментария к статье
  1. Аня

    Oct 22, 2015 | 7:50

    Необычно яркие и красивые кукурузные печенья получаются! Они вполне могут стать в качестве симпатичного подарка, поместив их в прозрачную пленку и завязав лентой! Да и самое главное, все продукты для их приготовления находятся в доступе, нету ничего экзотического. А вот относительно кукурузной муки у меня вопрос, – я в продаже кукурузную муку не встречала, крупа есть во всех супермаркетах, а вот с мукой дело обстоит видимо иначе… Или может ее завозят в малых количествах, поэтому быстро раскупается?…

    Ответить
    1. На Вилке

      Oct 22, 2015 | 10:30

      Ищите в крупных супермаркетах. В крайнем случае можно заказать через интернет.

      Ответить
  2. Раиса

    Oct 25, 2015 | 12:42

    Кукурузное печенье получается солнечное и лучезарное, напоминает о лете и вместе с горячим чаем быстрее согревает. Оно не только вкусное и нежное, но и полезное. Для праздника можно разрисовать шоколадными узорами, изделие получиться очень привлекательным, а нотки какао придадут ему интересное послевкусие. Вместо ванилина можно положить корицу или потереть мускатный орех.

    Ответить
  3. Алина

    Dec 7, 2016 | 0:07

    Получилось жесткое, раньше готовила по другому рецепту там было 40 мл воды и масла 150 гр этот рецепт вкуснее

    Ответить
Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2023 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.