Песочное печенье

Рассыпчатое песочное печенье – это незабываемый вкус детства! Как нам нравились забавные зверюшки, милые сердечки и звёздочки. Мы чувствовали себя такими взрослыми, помагая маме (или бабушке) выдавливать различными формочками заготовки для будущих печенюшек. И невероятно гордились собой.

Мы повзрослели, а любовь к выпечке осталась. Приготовление домашнего песочного печенья можно превратить в игру, призвав на помощь маленьких помощников. Им точно понравится. Уж мы то знаем!

Песочное тесто для печенья очень эластичное и не прилипает к рукам. Работать с ним – одно удовольствие! Помимо фигурок можно делать различные крендельки, рогалики и т.д. Или отсаживать тесто на противень через кондитерский мешок с разнообразными насадками. Ещё одна любовь родом из детства – восхитительное песочное печенье курабье, готовится именно таким образом.

Рецептов того, как вкусно приготовить песочное печенье просто масса! Как и множество способов его украшения. К примеру, для декора можно использовать айсинг или растопленный шоколад. В качестве посыпки воспользуйтесь кокосовой стружкой (как белой, так и цветной), маком, кунжутом, измельчёнными орешками. Или нонпарелью, более известной как цветная посыпка для пасхальных куличей. А можно просто обсыпать их сахарной пудрой. В любом случае будет безумно вкусно.

Можно поэкспериментировать с тестом, добавляя в его состав творог, различные сухофрукты, цитрусовую цедру или орешки. Готовые печеньки будут смотреться интереснее, если их склеить попарно вареной сгущёнкой или джемом.

Конечно же не составит труда приобрести готовую выпечку в ближайшем супермаркете. Но песочное печенье, приготовленное в домашних условиях пахнет совершенно по особенному и вкус у него особый – вкус любви, заботы и душевной теплоты. Это тепло чувствуешь даже глядя на фото с домашним песочным печеньем или пирогом.