Логотип сайта На вилке
На вилке

Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.

  • Все категории
  • Поиск по ингредиентам
  • Блюда
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Второе
      • Вареники
      • Вторые блюда в мультиварке
      • Голубцы
      • Зразы
      • Котлеты
        • Котлеты из птицы
        • Мясные котлеты
        • Овощные котлеты
        • Рыбные котлеты
      • Куриные
      • Мясные
      • Плов
      • Постные
      • Рагу
        • Рагу с мясом
        • Овощные рагу
      • Ризотто
      • Рыбные
      • Тефтели
      • Фрикадельки
    • Закуски
    • Десерт
    • Напитки
  • Животная пища
    • Мясо
      • Говядина
      • Свинина
        • Сало
      • Баранина
      • Кролик
      • Запеченное мясо
      • Мясной фарш
    • Птица
      • Курица
      • Индейка
      • Утка
    • Субпродукты
    • Блюда из яиц
    • Рыба
    • Морепродукты
  • Растительная
    • Овощи
    • Грибы
    • Гарнир
    • Мучное
    • Каша
    • Фрукты
  • Пекарня
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Тесто
    • Пицца
    • Оладьи
    • Блины
    • Торты и пирожные
      • Кремы
      • Украшения
  • Ещё рецепты
    • Заготовки
      • Варенья
      • Соления
    • Молочное
    • Соусы
    • Приправы & Специи
    • Сладости
  • Прочее
    • Техника
    • Аксессуары
    • Вопросы
    • Новости
    • Путешествия
    • Хозяйке на заметку
    • Справочник
    • Времена года
    • Неформат
  • Что приготовить в пост
  1. Главная
  2. »
  3. Блины

Масленица и блины

Через неделю, 28 февраля 2011 года начнётся Масленица. Это древний языческий праздник Руси, сохранившийся после принятия Христианства. На Масленицу провожают лютую зиму и встречают весну. Всю неделю пекут блины, устраивают гуляния, водят хороводы, катаются с горок.

Вот как раз блины нам и интересны. В прошлом году мы устроили блинный марафон. Каждый день готовили различные блины — символы Солнца — и выкладывали новые рецепты. Давайте вспомним, как это было.

Понедельник – “встреча” Масленицы. В этот день строят горки, ставят качели, наряжают соломенное чучело. Начинают печь блины.

Начали мы с простых блинов на молоке.

Тонкие блины

В которые завернули мясной фарш и оформили в виде мешочков.

Блинчики с мясом

Дальше нас было не остановить.

Вторник – “заигрыши”. Зовут родных и знакомых, катаются с гор, поют частушки, едят блины.

В тот день у нас на столе были тёмные гречневые блины.

Гречневые блины

Среда – “лакомка”. Зять приходит к тёще на блины.

Сначала мы пекли мы блины на кефире. Потом добавили в блинное тесто яблоко. Ах, как вкусно получилось.

Блинные трубочки

Четверг – “широкий разгул”. Это самый веселый день Масленицы. Возят чучело. Народ катается на качелях и с ледяных гор, предаётся танцам, песням, балаганам, катанию на лошадях, шумным пирушкам.

Вспоминали различные способы сворачивания блинов с разными начинками.

Блины трубочкой и треугольником

Пятница – “тёщины вечерки”. Теперь зять зовёт тёщу в гости и угощает блинами.

У нас зять угощал тёщу блинами дрожжевыми, пышными и вкусными.

Блины дрожжевые

Суббота – “золовкины посиделки”. Невестка приглашает в гости золовок (сестёр мужа), дарит им подарки. Сжигают чучело Масленицы и прощаются с зимой.

Начинки не только заворачивают в блины. Сделайте блины с припёком, вкрапив начинку в блин.

Блины с припёком

Воскресенье – “прощеное воскресенье” или “проводы”. Последний день Масленицы. Верующие просят прощение друг у друга. Заканчиваются гуляния. Разводят костры, чтобы лед растопить и зиму прогнать.

В заключительный день Масленицы лучше сделать что-нибудь этакое и запоминающееся. Например, блинный торт.

Блинный пирог

Так мы отмечали Масленицу в прошлом году, блинами и блинными пирогами. Все рецепты блинов запротоколированы в специальном разделе сайта. Смотрите и выбирайте, что душе угодно. А мы через неделю подкинем новых рецептов.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
  • Блины с мясом
  • Свекольные блиныЛюбимые свекольные блины А.С. Пушкина
  • Тонкие блины на молокеБлины на молоке
  • Блинчики с мясом в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот - запеченные в духовке
Логотип сайта На вилке

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Щелкните сюда чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Мы Вконтакте
Мы на Facebook
Кулинарный блог На Вилке
Рецепты
  • Миниатюра к статье Необычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовкеНеобычные блины с мясом наоборот – запеченные в духовке
  • Миниатюра к статье Варенье из яблок в духовкеВаренье из яблок в духовке
  • Миниатюра к статье Повидло из яблок и облепихиПовидло из яблок и облепихи
  • Миниатюра к статье Пирожки с мясом и рисом в духовкеПирожки с мясом и рисом в духовке
  • Миниатюра к статье Пирожки с капустой на заварном тестеПирожки с капустой на заварном тесте
Мы в социальных сетях
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • О сайте
  • Контакты
  • Карта сайта
© 2009-2021 ~ На вилке ~ Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.