Кандирование
Техника кандирования заключается в снижении содержания влаги в ягодах и фруктах и увеличении в их химическом составе сахара. В результате кандирования мы получим сладкие цукаты, всеми любимый оранжат и цитронат.
Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
Техника кандирования заключается в снижении содержания влаги в ягодах и фруктах и увеличении в их химическом составе сахара. В результате кандирования мы получим сладкие цукаты, всеми любимый оранжат и цитронат.
Овсяно-кукурузное печенье с добавлением цукатов – не только вкусное, но и полезное диетическое лакомство, богатое витаминами, микроэлементами, клетчаткой и легкоусвояемыми белками. Приготовьте его самостоятельно, следуя нашей инструкции.