Форель в лаваше
Хочу поделиться одним из самых любимых мною способов приготовления красной рыбы. Нежную форель мы будем запекать по старинному армянскому рецепту в лаваше с укропом, кольцами лука, дольками лимона.
форель
Запеченная радужная форель в пергаменте с лимоном и орехами
Предлагаем утонченным гурманам пополнить копилку изысканных блюд и запечь радужную форель в пергаментной бумаге целиком. Добавление лимона, зелени и орехов наполнит блюдо дополнительными вкусовыми и ароматическими переливами.
Красная рыба, запечённая в фольге
Сочетание жирного мяса красной рыбы и кислого лимона, завоевало признание гурманов всего мира. Благодаря запеканию в фольге, рыба не пересыхает и получается особенно вкусной.
Летние рыбные щи с головизной
Эти легкие летние рыбные щи со свежими овощами на бульоне из рыбьих голов очень хороши. Когда-то это было грубое крестьянское блюдо, тогда рыбьи головы рубили на крупные куски, варили, а потом к ...
Целая запеченная форель в фольге
Если у вас есть одна большая и вкусная рыбина, особенно если она без костей, то лучше особо не мудрить, а просто её запечь. Вообще к рыбе лучше всего подходит правило трех П, ...
Рыбная солянка – от головы до хвоста!
О чем, если не о солянке, можно мечтать, возвращаясь на кухню с улицы с первыми заморозками? Наваристая, густая, ароматная, с ярким вкусом... Вместе со щами и борщами солянки делят первенство среди самых ...
Форель речная со спаржей под голландским соусом
Готовить это блюдо довольно быстро, несмотря на то, что каждый из компонентов готовится по отдельности. Что рыба, что спаржа отлично сочетаются с голландским соусом. Поэтому лучшего соуса для этого рецепта и не ...
Пицца морская
В прошлый раз у нас был опубликован вариант пиццы с ветчиной. Заменим начинку (топпинг) на морепродукты: креветки, малосольную рыбу и солёные консервированные анчоусы.
Ингредиенты
для теста:
мука пшеничная — 220 г;
оливковое масло — 4 столовых ...
Рыбная запеканка с картофелем
Мы не будем делать запеканку из рыбного фарша и картофельного пюре. Я предложу лучший вариант. Мы просто порежем рыбное филе на небольшие кусочки, удалив все косточки. А картофель порежем кружочками. Также возьмём ...
Блинный рулет с малосольной форелью
Можно поступить просто. Напечь блинов, подать к ним творожный сыр и малосольную красную рыбу. Пусть гости сами заворачивают начинку в блины. А можно придать трапезе более праздничный вид, приготовив блинный рулет.
Ингредиенты
для блинного ...
Форель, запечённая в пергаменте
Запечем свежую тушку средней по размеру форели целиком в пергаментной бумаге. При таком способе приготовления мы не получим запеченную корочку на рыбе, тем не менее сохраним соки и пропитаем форель ароматами свежих ...
Форель с креветочным соусом
Я уже приводила рецепт стейков форели с соусом из каперсов. Красная рыба вообще хороша с различными соусами. На этот раз приготовим форель с соусом из креветок.
Ингредиенты
форель – 600 г;
сок 1/2 лимона;
соль, белый ...
Стейки форели с соусом
Вариант быстрого и вкусного ужина. Надо всего лишь купить стейки норвежской форели. Обжарить их и приготовить соус на основе сливок.
Ингредиенты
стейки форели – 2 штуки по 300 г;
сок 1/2 лимона;
оливковое масло – 1 ...
Форель малосольная
Засолить красную рыбу в домашних условиях - проще простого. Нужно не лениться. Попробуйте этот рецепт малосольной форели, и вы будете солить рыбу всегда, потому что этот вкус в корне отличается от готовой ...