Маринованные помидоры с луком
Если у вас очень крупные помидоры, которые не влезают в банку, если вы любите маринованный лук или если вам просто хочется разнообразия, можно сделать на зиму вот такие заготовки из помидор с ...
- Капуста квашеная (8)
Консервированные помидоры в желе по-латышски
Очень оригинальный и необычный способ консервации на зиму, когда помидоры делают не в простом рассоле, а в желе из рассола с морковью и луком. Такие консервированные помидоры в желе можно есть просто ...
Зеленые помидоры с аспирином
В нашем суровом климате помидоры не все и не всегда вызревают до нужного цвета и кондиции, но выбрасывать зеленые плоды было бы преступлением. Ведь в них вложено много сил, времени, да и ...
Капуста быстрого посола по-вьетнамски
Зима, а значит пришло время солить капусту! Так еще издревле повелось. Дело это очень ответственное: от подбора рецепта до определения подходящего лунного дня. Но традиционный способ засолки капусты – процесс длительный, поэтому ...
Капуста квашеная с клюквой и укропом
Хороша закуска квашена капустка,
И подать не стыдно, и съедят - не жалко.
Ингредиенты
капуста - 3 кг;
морковь - 2 штуки;
соль крупная - 2 столовые ложки с горкой;
сахарный песок - 2 столовые ложки без ...
Ассорти из томатов, огурцов и болгарского перца
Обычно мы отдельно заготавливаем на зиму консервированные помидоры и огурцы. Но существует и объединяющий рецепт. Это же замечательно — открыть зимой банку с различными соленьями. Там тебе и маринованные огурчики, и помидорчики, ...
Баклажаны маринованные с укропом и чесноком
Жители средней полосы не избалованы баклажанами круглый год. Не спорю, сейчас баклажаны продают даже зимой. Но, во-первых, они теплично-парниковые; во-вторых, жутко-дорогие. Предлагаю в начале осени приготовить отменную закуску из маринованных баклажан с ...
Малосольные огурцы
Вот и уродились огурцы в Луховицах. Маленькие, пупырчатые, все как на подбор. Заехали в деревню и купили больше, чем можно съесть. Не беда. Всегда можно приготовить малосольные огурцы.
Ингредиенты
огурцы — 1 кг;
...
Огурцы консервированные
У меня есть рецепт заготавливаемых на зиму маринованных огурцов, следуя которому получаются огурцы ядрёно-солёно-маринованными. Их хорошо использовать для приготовления рассольника, винегрета, или как дополнение к гарниру, или под водочку. Но вот чтобы ...
Огурцы маринованные
У каждой хозяйки свой рецепт заготовки огурцов на зиму. Я вот уже несколько лет подряд мариную огурцы предложенным ниже способом. Посол получается достаточно солёным. Такие огурцы хорошо идут в рассольник и винегрет.
Ингредиенты
свежие ...
Консервированные помидоры
Помидоры заготавливают на зиму обычно в сезон их массового созревания. Когда есть выбор вкусных и спелых томатов, когда цены минимальны. Или когда есть излишки в парниках и теплицах своих приусадебных участков.
Ингредиенты
помидоры;
на 1 ...
Вешенки маринованные
Грибы вешенки для маринования лучше взять мелкие или среднего размера. Эти грибы продают с корешками, которые в пищу не годятся. Избавимся от корешков с частью ножки, где-то половину ножки придётся отрезать ножом. ...