Мясо - различные рецепты с фото приготовления мясных блюд

Главная
Мясо

Свиная рулька в яблочном соке

Всё к этому шло. Во-первых, нам понравилось недавно приготовленное рагу в яблочном соке. Во-вторых, на рынке продавали рульки с тонкой кожей, с минимальным содержанием жира от молодых поросят, мимо которых просто так ...

Рагу из свинины в яблочном соке

В урожайный яблочный год постоянно придумываешь, как бы эти яблоки употребить. Приготовим свиное рагу в кисло-сладком яблочно-томатном маринаде. Ингредиенты мякоть свинины – 600 г; сок с мякотью из яблок сорта Антоновка – 500 ...

Мясной рулет в слоёном тесте

Приготовим начинку из мясного фарша, грибов и овощей. Завернём её в слоёное тесто и запечём. Слоёное тесто буду использовать готовое покупное. Фарш – говяжий. Грибы - собственноручно собранные и замороженные подосиновики, подберёзовики, ...

Солёное сало

Свежее свиное сало предпочитаю покупать на рынке. Обязательно с мясными прожилками. Солю самостоятельно. Бутерброд с чёрным хлебом и тонким ломтиком замороженного сала согревает организм в холодную погоду, а также является, что греха ...

Голубцы с говяжим фаршем

Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты. Ингредиенты фарш говяжий – 500 г; рис круглый – 150 г; лук ...

Свиная рулька в тёмном пиве

Сдержал данное ранее обещание и приготовил свиную рульку (нижнюю часть передней ноги) в пиве по мотивам традиционных чешских или немецких рецептов. Печено вепрево колено или айсбайн - какая разница по большому счёту ...

Холодец говяжий

Холодец или студень - традиционное блюдо русской кухни. Готовится из свиных голяшек или говяжих ножек, называемых в народе бульонками. Ингредиенты говяжья нога – 2,2 кг; соль – 3 столовые ложки; перец чёрный горошком, ...

Говядина с картофелем и помидорами

Ингредиенты лопатка говядины (мякоть) – 700 г; картофель – 300 г; помидоры – 200 г; оливковое масло – 4 столовые ложки; розмарин – 2-3 веточки; соль морская, перец чёрный молотый. ...

Свиная рулька с капустой

Рецепт приготовления запеченной свиной рульки без шкуры в медово-горчичном соусе с тушеной капустой. В мясном отделе магазина увидел свежайшую свиную рульку. Тут же нахлынули воспоминая о Праге. У чехов вепрево колено (а по-нашему ...

Котлеты из мясного фарша

Ещё один вариант приготовления котлет из мясного фарша. На этот раз самый простой рецепт - без изысков. Ингредиенты фарш из говядины и свинины – 500 г; лук репчатый – 150 г; сухари панировочные – 2 столовые ...

Баранина с луком и соусом

Приготовим лопатку баранины с томатным соусом. Ингредиенты лопатка баранины – 600 г; лук репчатый – 200 г; растительное масло – 80 г; сахар – 1 столовая ложка; соль – 1 столовая ложка; перец по вкусу; для соуса: паста томатная – 1 ...

Баранина с овощами и кинзой

Ингредиенты тазобедренная часть баранины – 600 г; картофель – 300 г; помидоры – 200 г; баклажаны – 250 г; шампиньоны – 100 г; лук красный – 80г; чеснок – 5 зубчиков; пучок кинзы; молотый чёрный и красный перец, сушённые розмарин и ...

Шницель свиной

Ингредиенты корейка – 500 г; яйца куриные – 2 штуки; сухари панировочные – 80 г; растительное масло – 0,5 стакана; соль, чёрный молотый перец. ...

Пельмени с начинкой из мясного фарша

Приготовлению пельменей я посвящаю треть выходного дня. Леплю около 250 штук. Часть съедается сразу. Остальные замораживаются и варятся по мере необходимости. Если хотите приготовить меньше, то сократите количественные показатели рецептуры. Здесь я уделю ...

Свиные рулетики с беконом

Свинина и бекон. Оригинальная начинка. Приступим. Ингредиенты: мякоть свинины – 500 г; репа – 100 г; морковь – 100 г; растительное масло – 2 ст.л. или 30 г; бекон – 150 г; чеснок – 1-2 зубчика; соль, черный молотый перец ...

Свиные отбивные с айвой

Есть огромное количество рецептов приготовления баранины с айвой. Я попробовала приготовить этот восточный фрукт, напоминающий наше кислое яблоко, со свининой. Получилось достойно и вкусно. Ингредиенты свиные отбивные – 1 кг; айва – 1 штука; растительное масло ...

Буженина домашняя

Буженина - запечённый в духовке кусок мякоти свинины. Приготовить её под силу любой хозяйке. Главное - опытным путём подобрать время приготовления для своего духового шкафа, чтобы не пересушить продукт. А ещё лучше ...