Сентябрь 2011 - На вилке

Главная

Индукционная варочная панель – отзыв довольного пользователя

В нашей семье уже четвёртый год готовят пищу на индукционной варочной панели. За это время у меня полностью сформировалось мнение об этой современной плите. Сразу скажу, что выбором мы довольны. В юности ...

Тыквенный суп-пюре

Суп-пюре из тыквы по этому рецепту получился у меня нежным и фантастически вкусным. Подавать его можно с гренками. Ингредиенты тыква –1,2 кг; оливковое масло – 1 столовая ложка; тимьян сушеный измельчённый — 1 чайная ложка; бекон — ...

Что едят в правительстве

Интересно вам узнать, какой еде отдавали предпочтение Сталин, Брежнев, Горбачёв, Ельцин и Путин с Медведевым? Шеф-повар Кремля Анатолий Галкин приоткрыл тайну кремлёвского меню разных времён. Если раньше любили мясную еду, то нынешний правящий ...

Баклажаны маринованные с укропом и чесноком

Жители средней полосы не избалованы баклажанами круглый год. Не спорю, сейчас баклажаны продают даже зимой. Но, во-первых, они теплично-парниковые; во-вторых, жутко-дорогие. Предлагаю в начале осени приготовить отменную закуску из маринованных баклажан с ...

Рецепты с упаковки

Сегодня пятница. И у нас по заведённой недавно традиции лёгкая статья на околокулинарные темы. Продолжаем гречневую эпопею. На этот раз рассмотрим упаковку. Видите незамысловатый рецептик? Подобные рецепты можно найти на пакетиках с приправами ...

Зонтики

Знаете, есть такие грибы — зонтики. Их почему-то мало кто из грибников собирает. Именно по этой причине позволю выложить побольше фотографий грибов, а потом перейти непосредственно к рецепту. Одни принимают зонтики за поганки ...

Пастила из сливы

Если вы не знаете, что делать с урожаем сливы, когда уже заготовлены компоты и сварено варенье, попробуйте заготовить пастилу. Эту рецептуру я подсмотрела в деревне. Там фруктовую или ягодную пастилу сушат на ...

Паста с баклажанами

Идею этого блюда я подсмотрела в книге Джейми Оливера «Моя Италия». Оригинальное название рецепта pasta alla norma. Ингредиенты баклажаны — 2 штуки; банка консервированных помидоров в собственном соку — 700 г; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло ...

Горчат ли баклажаны

Поговорим про горечь баклажанов. Во многих кулинарных статьях, в Интернете, кулинарных книгах и журналах встречаются рекомендации: Чтобы готовые баклажаны не горчили, их надо перед приготовлением нарезать (кубиками, кружочками или язычками) и замочить в ...

800-900 г гречки

В сегодняшнюю пятницу позволю себе отвлечься от традиционных рецептов и приготовить рекламный плакат от крупного сетевого магазина шаговой доступности Пятёрочка. Эту рекламу я увидел на остановке. Вроде бы обычная реклама, к которой мы ...

Белая рыба с овощами

По этому рецепту можно приготовить любую морскую белую рыбу весом от 300 г до 3 кг. Естественно, в случае с крупной рыбой нужно будет увеличить время приготовления. Если вы собрались приготовить ужин ...

Сладкие корзиночки

Обнаружила летние фотографии сегодняшним осенним дождливым днём. На фотках корзиночки из песочного теста со сладким кремом и садовой малиной. Сладкий десерт для летнего чаепития. Ингредиенты для теста: мука пшеничная — 2 стакана; сметана — 0,5 стакана; масло ...