Статьи с ингредиентами ‘дрожжи’

Кулич – пасхальное угощение из дрожжевого теста с изюмом в форме цилиндра, украшенного сахарной глазурью. Ингредиенты на 4 обычных кулича мука пшеничная высший сорт – 1,2-1,5 кг; яйца куриные – 8штук; сливочное масло – 50 г; маргарин – 150 г; дрожжи сухие – 1 пакетик; молоко – 0,5 л; сахар – 300 г; ванильный сахар [...]

Используем те же самые продукты, что и при приготовлении теста безопарным способом. Технология будет отличаться. Ингредиенты мука пшеничная – 1,2-1,5 кг; молоко – 500 г; сливочное масло – 80 г; дрожжи сухие – 1 пакетик; сахар песок – 1 столовая ложка; соль – 1/2 чайной ложки. При этом способе сначала надо замешать жидкую болтушку – [...]

Этот вариант теста широко используется при приготовлении пирожков с разнообразными начинками. Ингредиенты мука пшеничная – 1,2-1,5 кг; молоко – 500 г; сливочное масло – 80 г; яйца куриные – 2 штуки; дрожжи сухие – 1 пакетик; сахар песок – 1 столовая ложка; соль – 1/2 чайной ложки.

Постное тесто – это тесто без применения яиц и молочных продуктов. Ингредиенты мука пшеничная – 500 г; вода – 1,5 стакана; дрожжи сухие – 0,5 пакетика; растительное масло – 3 столовые ложки. Муку просеять и поместить в глубокую ёмкость. Добавить дрожжи, воду и 2 столовые ложки растительного масла. Вымесить тесто. Добавить оставшуюся ложку растительного масла, [...]