сельдерей - Страница 2 из 2

Главная
Записи с меткой

Тальятелле с бычьими хвостами

Будем тушить бычий хвост с черешковым сельдереем, петрушкой, консервированными помидорами, вином. Это основные ингредиенты блюда. Вся процедура займёт более 3-х часов. Так что здесь придётся основательно запастись терпением. Но это особенность отруба, ...

Овощной суп-пюре с белой фасолью

Отварим фасоль отдельно. Затем приготовим суп из овощей на курином бульоне и пюрируем его. Соединим овощное пюре и фасоль. Получится оригинальный суп-пюре с фасолью. Ингредиенты фасоль белая — 100 г; сельдерей корневой — 100 г; морковь ...

Суп-пюре с зелёным горошком и мятой

Этот зелёный суп-пюре я приготовила по рецепту Джейми Оливера из книги "Министерство питания". Очень понравилось сочетание зелёного горошка и мяты. Ингредиенты на 4 порции: морковь — 1 штука; лук репчатый — 1 головка; сельдерей черешковый — ...

Картофельный суп-пюре

Может быть стоило назвать этот суп овощным, глядя на то, сколько овощей помимо картофеля я использовала. Но поскольку изначально задумывался суп из картофеля, название сохраним. Этот суп можно включить в постное меню, ...

Сельдерей по-корейски

За основу берём рецепт моркови по-корейски, немного вносим изменения в состав приправ. Например, для сельдерея уменьшаем количество острых специй (чили и чёрный перец). И чтобы тёртый корень сельдерея не выглядел сиротливо и ...

Салат из яблока и сельдерея

В этом салате прекрасно гармонируют яблоко и стеблевой сельдерей. Ингредиенты сельдерей — 4 стебля; яблоко — 1 штука; орехи грецкие — 6 штук; сок лимона — 1 столовая ложка; мед - 1 чайная ложка; оливковое масло — 1 столовая ...

Рыба под маринадом

Для приготовления этого блюда в принципе подойдет любая свежая белая рыба. Я использовала треску. Ингредиенты филе трески — 600 г; морковь — 200 г; лук репка — 250 г; корень сельдерея — 150 г; сухое белое вино — ...

Курица в рассоле

Будем мариновать курицу в соляном рассоле. Затем натрём специями и запечём в духовке вместе с овощами обычным способом. Рассол способствует быстрому равномерному просаливанию. Мясо птицы получается мягким. Ингредиенты курица — 1,3 кг; картофель — 4 ...

Суп-пюре из бычьих хвостов

Редко на рынке в продаже бывают бычьи хвосты. То ли мясники оставляют хвосты себе, то ли я поздно прихожу и их успевают разобрать. В этот раз повезло с хвостами. Значит, буду готовить ...

Куриный рулет с грибами и сельдереем

Куриный рулет является замечательной холодной закуской. Для начинки здесь огромный простор. Я приготовлю с грибами и сельдереем. Ингредиенты: курица — 1,8 кг; грибы (опята замороженные) — 200 г; лук репчатый — 150 г; растительное масло — 2 ...

Рагу из индейки с белым вином

Приготовим рагу из мяса индейки в винном кисло-сладком соусе под картофельной крышкой. Ингредиенты бедро индейки без кости — 700 г; вино белое сухое — 500 г; сельдерей черешковый — 2 стебля; лук репчатый ...

Карп в пиве

Скажу сразу, что пивной бульон и пропитанные им овощи нам не очень понравились. Но вот сама рыба, пропитавшаяся тем же составом, была изумительна. Парадоксально. Соус не очень. А вот макаешь в этот соус ...

Куриное филе с рисом и овощами

Ингредиенты филе куриных грудок – 500 г; рис круглозерновой – 200 г; морковь – 200 г; черешковый сельдерей – 3 стебля; лук репчатый – 1 штука; растительное масло – 4 столовых ложек; сок половины среднего лимона; соль, перец свежемолотый; зелень петрушки ...