Салат с хурмой Имеретия
Я всегда с нетерпением жду сезон хурмы. Сначала я её просто ем килограммами, не взирая порой даже на вяжущий эффект, а мой организм все требует: «Ещё, ещё!» И он прав, хурма – ...
Растительное масло с зеленью
Мне не нравится замораживать зелень или сушить ее. Хотя, вот неплохой рецепт сушеной петрушки. Мне кажется, что после этих манипуляций она приобретает какой-то другой запах и вкус… или это мои тараканы, но ...
Каттама – пресная слоеная лепешка с зеленым луком
У каждой нации есть свой хлеб. Тандыр-нан, баурсак и, конечно же, каттама - это разновидности казахского хлеба. Хочется отметить, что у казахов очень уважительное отношение к хлебу. Они никогда его не выкинут, ...
Шоколадная паста
"Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города?" - спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой ...
Макаронное “гнёздышко” или Лазаньетте с тефтелями
Чем порадовать своих домочадцев на обед? А Вы приготовьте вот такое простое, но необычное блюдо – "Макаронное гнёздышко". Интересное сочетание мясного фарша и сыра фета, красивая паста лазаньетте плюс томатный соус… разве ...
Печенье Сердечный земелах
Земелах – восточная сладость, пользующаяся большой популярностью во всем мире. И не зря, ведь печенье наполнено пряным ароматом корицы, хрустящее, вкусное. А готовить его проще простого, да и все ингредиенты для его ...
Сырный суп с шампиньонами
Представьте себе, как Ваши близкие обрадуются, придя с работы или учебы морозным зимним вечером, а дома Вы их встречаете тарелочкой вкусного горячего густого грибного супа – сырного супа с шампиньонами и плавленным ...
Сливочное масло с клюквой
На мягких подушках, средь чахлого леса,
Где крик журавлей оглашает простор,
"Болотный" рубин ярко-красного цвета
Лежит как живой самотканый ковер.
Так красиво неизвестный автор описывает очень полезную и целебную ягоду, ягоду – кислый ...
Борщ с куриным мясом
Борщ – разновидность первого блюда из свеклы. Споры о том, какому народу принадлежит открытие борща, идут до сих пор. Украинцы считают борщ своим достоянием, своим национальным блюдом. То же думают и литовцы, ...
Салат с авокадо, апельсинами и маслинами
Скоро Новый год! И уже все в думках, что да как готовить. Предлагаю Вам отойти от вековых традиций и не готовить горы или тазики салатов оливье, хоть он и является символом новогоднего ...
Финский овсяный хлеб
Домашний хлеб... разве он может быть не вкусным?! Уже несравнимый ароматный запах, который распространяется по дому при выпечке хлеба, сводит с ума! А сколько пользы! Ведь хлеб содержит в себе необходимые для ...
Соленое вареное сало
Моя тётушка родом из Украины, она всегда говорит: «Если в холодильнике есть сало, то уснуть не могу!» И не зря, ведь сало является прекрасным источником питательных веществ и энергии, им можно наесться ...
Гречка с грибами и свининой в горшочке
Гречневая крупа – продукт всем известный и очень полезный. А знаете ли Вы, что гречка имеет греческие корни, отсюда и название. Согласно одной версии, Александр Македонский привез эту крупу из похода по ...
Запеканка с фрикадельками
А Вы знаете, как появилась запеканка? Одна находчивая хозяйка, мучавшаяся вопросом, чем накормить мужа, сделала ревизию продуктов, которые были дома. И ничего лучше она не придумала, чем просто закинуть их в горшочек, ...
Салат из помидоров, феты и с сухариками
Помидор – самый популярный овощ. И не зря, ведь помидор – просто кладезь витаминов. А еще в них содержится так называемый «гормон счастья» - серотонин. А это как раз то, что нам ...
Апельсиновый уксус
Ассортимент уксусов, предлагаемых супермаркетами, очень огромный, но на большинстве их них мы часто встречаем такую надпись: «ароматизатор, идентичный натуральному». Бойтесь такой надписи, натурального тут совсем нет, одна сплошная химия! А мы за ...
Яйца Орсини или Завтрак аристократа
Об этом удивительном угощении написал и поделился рецептом в своем кулинарном дневнике великий художник и знаменитый гурман Клод Моне. Яйца Орсини очень часто подавали в его доме на завтрак гостям. Существует еще ...
Вареники с творогом
Эники беники ели… Правильно – вареники! А какие? Я думаю… с творогом, домашние! А что нужно для вкусных вареников? Обязательно нужно три вещи: хорошее тесто, нежное и эластичное, вкусный домашний творог и ...
Суп из чечевицы или суп невесты
Хозяек часто мучает вопрос: «Какой суп приготовить на обед?» А почему бы не приготовить турецкий суп невесты из чечевицы и булгура. Он такой простой в приготовлении, что под силу даже начинающей хозяйке, ...
Куриная котлета на косточке
Не секрет, что все мы любим вкусно поесть, и порой наш организм так и требует: "Котлету, мне котлету!" Разве мы можем ему отказать?! Нет! Вот и порадуем его в этот раз не ...