Домашняя кулинария. Рецепты с фото. Готовим и едим на нашей уютной кухне.
Разнообразие сортов вина поражает, но не менее удивительна и наука его употребления. Стоит лишь немного нарушить хотя бы одно из правил, и даже самый драгоценный напиток по вкусу будет ничем не лучше своего дешевого “брата” из ближайшего магазина.
Вы любите мармелад? А если он из лука? Поверьте, это блюдо покорит любого гурмана! По-ресторанному изысканное, несложное в приготовлении оно может стать настоящей изюминкой любого застолья.
Ризотто из молодого картофеля с добавлением сыра – изысканное и необычное блюдо, которое навевает воспоминания об итальянских просторах. Картофель мы будем тушить с добавлением белого вина, мясного бульона и сливочного масла.
Попробуйте приготовить курицу в сухом белом вине и вы почувствуете, какой она получилась нежной, ароматной. Благодаря использованию вина и пряностей, куриное мясо приобретет пикантный изысканный вкус.
Однажды попробовав аппетитную итальянскую пасту с морепродуктами и пикантным соусом, вы наверняка станете ее постоянным поклонником. Пасту можно приготовить в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо.
Визитная карточка итальянской кухни – это не только паста, но и ризотто. Вариантов приготовления блюда – неисчислимое количество. Сегодня на нашем столе ризотто с сыром и сливами.
Такое блюдо в горшочках не только можно приготовить на обед или ужин, но и не стыдно будет подать к праздничному столу. Кусочки свинины, обжаренные и потушенные в сухом белом вине выкладываются в горшочки. Добавляется курага и лук. Содержимое горшочка заливается сметаной и запекается в духовке.
