Не так часто мы готовим говяжью вырезку, как хотелось бы. Это самый лучший отруб — мясо нежное, мягкое, сочное, нежирное. В продаже бывает редко, стоит дорого. Но готовится вырезка быстро и просто. Покажу вариант запекания говяжьей вырезки с овощами. Ингредиенты вырезка говяжья – 500 г; горчица дижонская – 1 чайная ложка с верхом; перец чёрный [...]
Статьи с ингредиентами ‘тыква’
Овощное рагу с курицей
Рецепт овощного рагу с курицей достаточно прост. Нужно обжарить куски курицы. Взять практически любой набор овощей. Добавить овощи к курице в определённой последовательности — начать с овощей долгого приготовления. Тушить рагу под крышкой. Ингредиенты курица — 1,5 кг; картофель — 3 штуки; морковь — 3 штуки; лук репчатый — 2 штуки; кабачок — 1 штука; [...]
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре из тыквы по этому рецепту получился у меня нежным и фантастически вкусным. Подавать его можно с гренками. Ингредиенты тыква –1,2 кг; оливковое масло – 1 столовая ложка; тимьян сушеный измельчённый — 1 чайная ложка; бекон — 200 г; лук-шалот — 1 штука; херес — 2 столовые ложки; куриный бульон — 1 стакан; вода — [...]
Мясные зразы с тыквой
Зразы — это котлеты, только с начинкой внутри. Причём в качестве основы может выступать мясной, рыбный или овощной фарш. В качестве начинки — яйца, грибы или овощи. И этот список можно расширить. Дети называют такое блюдо котлетами с сюрпризом, и они правы. Ингредиенты говяжий фарш — 600 г; лук репчатый — 2 головки; картофель — [...]