Голубцы в свекольных листьях
Долма — в виноградных листьях. Голубцы — в капустных. А если завернуть фарш в свекольные листья, что получится? Не в названии дело. Сорвала несколько крупных нежных свекольных листьев и приготовила в них... ...
- Вареники (17)
- Вторые блюда в мультиварке (45)
- Голубцы (7)
- Зразы (6)
- Котлеты (53)
- Котлеты из птицы (15)
- Мясные котлеты (20)
- Овощные котлеты (6)
- Рыбные котлеты (11)
- Куриные (28)
- Мясные (41)
- Плов (12)
- Постные (11)
- Рагу (11)
- Овощные рагу (5)
- Рагу с мясом (6)
- Ризотто (3)
- Рыбные (34)
- Тефтели (13)
- Фрикадельки (6)
Два в одном — свиная вырезка и запечённые овощи
Некоторые продукты можно готовить совместно, экономя время и энергоресурсы. Например, запекать мясо и овощной гарнир. Вот, смотрите. Берём совершенно разные рецепты — свиные медальоны в беконе и печёные овощи. И объединяем их.
Ингредиенты
...
Паста с мясным соусом на основе консервированных томатов
Консервированные томаты в собственном соку удачно превращают обычный мясной фарш в полноценный вкуснейший соус. Остаётся только отварить пасту и подать её с этим мясным соусом. На роль пасты замечательно впишется итальянская тальятелле ...
Вареники постные
Постные вареники отличаются от обычных лишь в исключении из рецептуры теста яиц и в приготовлении начинки без применения сливочного масла. Но растительное масло использовать всё-таки придётся. Поэтому готовить постные вареники можно не ...
Паста с курицей и грибами
Нам понадобятся куриное мясо, спагетти достойного качества, грибы и продукты для соуса. Я снова использую опята, собранные осенью и хранящиеся в морозильной камере. Неплохим решением также будут свежие вешенки. Если взять более ...
Рагу из индейки с белым вином
Приготовим рагу из мяса индейки в винном кисло-сладком соусе под картофельной крышкой.
Ингредиенты
бедро индейки без кости — 700 г;
вино белое сухое — 500 г;
сельдерей черешковый — 2 стебля;
лук репчатый ...
Картофельные вареники с грибами
Это необычные вареники. Тесто из картофеля. Начинка грибная. На вид невзрачные, по сравнению с классическими. Но тем не менее вкусные. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
картофель — 600 г;
мука пшеничная — 150 г;
яйца ...
Мясные зразы с тыквой
Зразы — это котлеты, только с начинкой внутри. Причём в качестве основы может выступать мясной, рыбный или овощной фарш. В качестве начинки — яйца, грибы или овощи. И этот список можно расширить. ...
Ёжики
Ёжики - так называют тефтели с мясным фаршем и рисом. Это блюдо очень любят дети. Готовится достаточно быстро и легко.
Ингредиенты
фарш из говядины – 500 г;
рис круглозерновой – 100 г;
лук ...
Паста с вялеными помидорами и сладким перцем
Быстрое в приготовлении блюдо. Вы его приготовите за 15 минут. Рецепт приведен из расчёта на две порции.
Ингредиенты
вяленые помидоры — 8 штук;
болгарский перец — 1 штука;
чеснок — 2 зубчика;
спагетти — 200 г;
оливковое масло ...
Рагу из свинины в яблочном соке
В урожайный яблочный год постоянно придумываешь, как бы эти яблоки употребить. Приготовим свиное рагу в кисло-сладком яблочно-томатном маринаде.
Ингредиенты
мякоть свинины – 600 г;
сок с мякотью из яблок сорта Антоновка – 500 ...
Спагетти с копчёной треской
В принципе подойдёт практически любая копчёная белая или красная рыба. В этот раз я использовала треску горячего копчения. Копчёная рыба отличается магическим неповторимым ароматом. И это говорит в её пользу перед рыбой ...
Баклажаны-лодочки с фаршем
Готовим баклажаны с говяжьим фаршем.
Ингредиенты
баклажаны – 3 штуки;
говяжий фарш – 200 г;
рис отварной – 5 столовых ложек;
лук репчатый – 1 штука;
соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу;
зелень петрушки. ...
Вареники с вишней
Ингредиенты
для теста:
яйцо куриное – 1 штука;
мука пшеничная - 1000 г;
вода – 300 г;
для начинки:
вишня – 2-3 стакана;
сахарный песок и крахмал.
для сервировки:
сливочное масло – 6 столовых ложек;
сметана. ...
Вареники с капустой или картошкой
Вареники - национальное украинское блюдо из теста с начинкой. Похоже на пельмени, только большего размера. В качестве начинок используют капусту, картошку, творог, вишню, чернику и другие наполнители.
Ингредиенты
для теста:
яйцо куриное – 1 штука;
мука ...
Как лепить вареники косичкой
Самый распространённый способ сворачивания вареников называется "косичкой". Если вы лепите вареники впервые и не совсем представляете как это делать, посмотрите мой небольшой видео сюжет (продолжительность 1 мин 30 с).
Словами это описать трудно. ...
Голубцы с говяжим фаршем
Существует множество рецептов голубцов с различными начинками. Но самым распространённым и известным несомненно являются голубцы с мясом и рисом, завёрнутые в листья белокочанной капусты.
Ингредиенты
фарш говяжий – 500 г;
рис круглый – 150 г;
лук ...
Котлеты из трески
Рыбные котлеты из трески ничуть не хуже всеми любимых котлет из щуки. По своим вкусовым качествам, она даже несколько превосходит щуку. Да и по чистоте мяса – тоже, ведь это не речная, ...
Картофельная запеканка с мясом
Ох уж эти детки. Приходят они из школы или детского сада и говорят: "Мама, хочу точно такую же вкусную запеканку, как в детском садике.". И ни каких отклонений в рецептуре. Вынь да ...
Плов домашний
Самый обычный рецепт приготовления плова в домашних условиях. Мясо говядины или баранины, репчатый лук и морковь. Правильный длиннозерный рис. И конечно же восточные специи. Мы несколько лет прожили в Ташкенте. В обычных ...