Салат из баклажанов с яйцом
Из баклажанов получается не только вкусная овощная икра, но и сытный салат. Предлагаю соединить в салате обжаренные баклажаны, отварные яйца, маринованный лук и чеснок. Сытно, пикантно, необычно!
баклажан
Салат из запеченных баклажанов
Могу сказать, что это самый простой рецепт салата, что мне когда-либо встречался. Всего-то 2 компонента, которые заправляются обычным майонезом. Но насколько это вкусно! Секрет, наверное, в том, что синенькие нужно запечь.
Паштет из баклажанов
Когда нет в наличии мяса или куриных потрохов для приготовления паштета, можно успешно решить кулинарную задачу, приготовив эту намазку из запеченных баклажанов и отварных яиц. Дешево и сердито!
Как хранить баклажаны в квартире и погребе
Я очень люблю баклажаны, поэтому в сезон обязательно запасаюсь ими впрок – морожу, консервирую. А также во время последнего сбора урожая отбираю подходящие плоды и отправляю их на хранение – это даёт возможность как можно дольше готовить из свежих овощей.
Баклажаны тушеные по-индийски
Тушеные баклажаны по-индийски с томатами, перцем, луком, нотками имбиря и карри – это необыкновенное овощное блюдо, которое особенно подойдет к мясу. Закуска вкусна и в горячем, и в холодном виде.
Рататуй
Рататуй – овощное блюдо французского происхождения, для которого характерна нарезка компонентов кольцами с последующим запеканием их в духовке. Это блюдо преимущественно вегетарианское, хотя встречаются рецепты с добавлением брынзы и мяса.
Баранина тушеная с овощами
Лучшим гарниром для мяса, как известно, являются овощи. Если вы желаете стушить баранину по-арабски, соедините молодое мясо с луком, сочными томатами, спелыми баклажанами и болгарским перцем.
Овощное рагу с баклажанами
Овощи – это полезно и вкусно круглый год. Поэтому предлагаю вам приготовить на обед овощное рагу с баклажанами и картошкой. Временных затрат мало, а удовольствия максимум. Ведь овощи в этом блюде гармонично ...
Острые баклажаны, фаршированные чесноком и зеленью
Баклажаны, фаршированные чесноком, зеленью и горьким перцем – это отличная овощная закуска, которая вас непременно впечатлит. Баклажаны получаются мягкими, остренькими и с легкой кислинкой.
Паста из баклажанов с чесноком
Вкусная закуска по мотивам ливийской кухни готовится из запеченных баклажанов, к которым добавляется чеснок, кунжутное масло и другие специи.
Соус Сырдак из баклажанов и помидоров
Что делает еду яркой, придает ей более выразительный вкус, открывает самые тонкие ароматы?! Правильно – соус! Сейчас стало правилом, при подаче большинства блюд прилагать какой-нибудь соус. А какое их разнообразие, все лишь ...
Гренки с баклажанами и помидорами
Это блюдо пользуется большой популярностью в качестве закуски к праздничному столу, но и с ролью повседневного перекуса может отлично справиться. Такие гренки с баклажанами и помидорами лучше всего готовить непосредственно перед подачей ...
Суп с баклажанами и чечевицей
Постный суп из чечевицы с добавлением баклажанов, томатов, моркови и чеснока – это полезное и вкусное блюдо, которое очень популярно в кавказской кухне. Неплохой вариант первого блюда для обеда или ужина.
Острые баклажаны на зиму
Консервированный салат «Тещин язык» из баклажанов готовится с добавлением острого соуса на основе томатов, перца и чеснока. Получается отменная закуска, и неплохой гарнир к основному блюду.
Тёплый салат с баклажанами и рапанами
Замечательный рецепт салата с баклажанами и рапанами позаимствован из богатой средиземноморской кухни. В нем сочетается легкость и сытность одновременно. Понравится гурманам и поклонникам здорового питания.
Баклажаны по-пекински
Многогранная азиатская кухня демонстрирует не только интересные рецепты приготовления морепродуктов, в ней можно найти оригинальные способы приготовления овощей – например, тушеные баклажаны по-пекински.
Слоёный салат из баклажанов и кабачков с овощами
Для любителей овощных заготовок-ассорти будет интересен рецепт слоеного салата из баклажанов, кабачков, перца, моркови, томатов, лука. Каждая баночка соединила в себе многообразие летних переливов.
Овощное рагу с тыквой, баклажанами и кабачком
Перечисляя универсальные осенние рецепты, следует особенно выделить рагу – его можно приготовить из различных овощей, не соблюдая строгих пропорций. Наше сегодняшнее блюдо включает тыкву, кабачки, баклажаны, перец, лук, морковь.
Баклажаны в тесте
Предлагаем вашему вниманию довольно вкусный, но совсем не хлопотный рецепт приготовления баклажанов в тесте. Благодаря шубке из теста, баклажаны получаются особенно нежными и сочными.
Овощная закуска в мультиварке
Это блюдо появляется в моем летнем меню практически каждую неделю – оно готовится легко, кушается с удовольствием и совсем не надоедает благодаря возможности заменить одни овощи на другие. Так например, баклажаны можно ...